Курица в сливочно-горчичном соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Опять курица:) Соус очень вкусный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо600шт.
- масло сливочное2ст. л.
- шалфей1веточка
- вино белое100мл
- коньяк45мл
- горчица дижонская2ст. л.
- бульон200мл
- сливки100мл
- мука1ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки30616г34017.78% от дневной нормы
- Жиры22553г28191.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории480870кКал20036.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Подготовка
К ним добавить мясо и обжарить до золотистого цвета. Вынуть мясо. Влить вино и коньяк, выпарить и вмешать горчицу. - Шаг 1
На сковороде разогреть оба масла, положить чеснок и шалфей. - Шаг 2
Вернуть мясо, залить бульоном (на 2/3 высоты мяса) и приправить. Тушить минут 20 на маленьком огне. Вынуть мясо, если осталось много жидкости, немного ее выпарить. Добавить муку и постепенно сливки, помешивая. На маленьком огне довести соус до нужного обьема. Полить соусом мясо и подать с пюре, например.
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пельмени больше не придется варить в кастрюле: шеф-повар Кудряшов подсказал способ попроще
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Не знала, что так нельзя: вот 5 продуктов, которые не готовят в стеклянной форме
Комментарии
9Спасибо за рецепт,было очень вкусно и ароматно.
Можно заменить дижонскую горчицу другой?
От меня также 5)) Я недавно делала курицу с горчиным соусом.Придумывала сама,но получилось очень похоже(сейчас увидела ваш рецеепт) :) Всем очень понравилось,а мне показалось,что от горчицы сладковатый привкус,так всегда?
От меня 5!
люблю курицу, т.к. готовится очень быстро, а тут еще и чудесный соус