Творожные вафли
Описание рецепта
Слово редактора
Творожные вафли — отличный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Они сочетают в себе нежность творога и хрустящую текстуру вафли. Подавайте их со свежими ягодами, мёдом или сгущённым молоком — каждый найдёт свой любимый вариант. Благодаря рисовой муке вафли получаются менее калорийными, что порадует тех, кто следит за фигурой. Приготовьте их в вафельнице и порадуйте себя и близких вкусным блюдом!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%300г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- сахар2ст. л.
- сливочное масло30г
- рисовая мука3ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешайте с яйцом, солью и сахаром.
Для более однородной консистенции пробейте смесь погружным блендером — так вафли будут нежнее.
- Шаг 2
Добавьте в смесь растопленное или размягченное сливочное масло.
Растапливайте масло на водяной бане, чтобы не перегреть. Слишком горячее масло может свернуть яйца.
- Шаг 3
Затем разрыхлитель и муку. Муки понадобится 2–3 ст. л.
Муку добавляйте постепенно, проверяя консистенцию — тесто должно быть похоже на густую сметану.
- Шаг 4
Выпекайте в вафельнице согласно инструкции.
Перед выпечкой хорошо прогрейте вафельницу — это обеспечит равномерное пропекание и красивую корочку.
На заметку
Готовые творожные вафли лучше всего подавать тёплыми — так они наиболее нежные. Храните остатки в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно заменить рисовую муку на овсяную в той же пропорции — вафли получатся более рассыпчатыми.