Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вино из клубники

Вино из клубники
Приготовление
4 месяца, 3 недели и 6 дней
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

В домашних условиях можно приготовить вино из любых ягод и фруктов: классического винограда, спелой сливы, ароматной малины, яблок. Проводя процесс в несколько этапов, через 4–5 месяцев вы получите необычный напиток, который можно поставить на праздничный стол. Сегодня мы расскажем, как сделать вино из клубники — самой популярной летней ягоды. 

 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность блюда

1896
кКал
80%
Белки6 г
Жиры4 г
Углеводы469 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
33 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 кг
400 г
1 л
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Отберите для вина спелую сочную клубнику, измельчите ягоды вместе с листиками в блендере, перелейте получившееся ягодное пюре в кастрюлю, добавьте воду и 200 г сахара, перемешайте. Накройте марлей и оставьте на 3–4 дня. Дважды в день перемешивайте жидкость.


На весь экран
На четвертый день вы почувствуете кисловатый запах и услышите едва уловимое шипение — это означает, что начался процесс брожения. Процедите жидкость через несколько слоев марли, отожмите сок из оставшихся в марле ягод. Перелейте клубничный сок в трехлитровую банку. Закройте банку специальной крышкой с гидрозатвором. 


На весь экран
Оставьте банку на 3–4 недели для выбраживания сусла, затем добавьте 200 г сахара и оставьте еще на полтора месяца. Жидкость посветлеет, а на дне банки образуется темный осадок. Время приступать к следующей стадии: «снимать вино с осадка». 


На весь экран
Емкость с забродившей жидкостью поставьте на стол, чуть ниже расположите чистую сухую банку. С помощью специального тонкого шланга перелейте светлую жидкость из одной банки в другую, не поднося конец шланга к осадку. 


На весь экран
Банку закройте крышкой и оставьте еще на 2 месяца. За это время вино окончательно созреет и приобретет насыщенный вкус. 
Сделать вино из клубники в домашних условиях очень просто, главное — запастись терпением.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.