Капучино по-домашнему: кремовая пенка без кофемашины
Описание рецепта
Густой кофейный крем поверх молока — и никакой кофемашины. Быстро и аккуратно.Слово редактора
Капучино по-домашнему — напиток из растворимого кофе, сахара, кипятка и молока. Кофе с сахаром взбивают миксером в плотный крем, затем выкладывают поверх холодного молока. Получается слоистый напиток с густой пенкой — без кофемашины и специального оборудования. Подходит для тех, кто хочет кофейный напиток с текстурой быстро и из минимума продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе растворимый2ч. л.
- сахар2ч. л.
- кипяток5ч. л.
- молоко200мл
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории103кКал4.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Насыпать в кружку кофе и сахар.Соотношение кофе и сахара влияет на плотность крема: больше сахара — пена держится дольше. - Шаг 2
Влить кипяток.Кипятка берите немного — около двух столовых ложек, этого достаточно для взбивания. - Шаг 3
Взбить миксером в течение одной минуты, начиная с малых оборотов и постепенно увеличивая скорость — до получения плотного кремового цвета.Чем дольше взбиваете, тем светлее и воздушнее становится крем. - Шаг 4
Налить молоко в стакан.Молоко можно взять холодное или тёплое — это меняет итоговую температуру напитка. - Шаг 5
Выложить кофейный крем поверх молока.Выкладывайте крем ложкой аккуратно, чтобы сохранить слои.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — крем оседает через несколько минут. Молоко можно подогреть, если хотите горячий напиток, или оставить холодным для освежающего варианта. Сфотографируйте слои до перемешивания — так рецепт выглядит особенно эффектно. Хранить готовый напиток не имеет смысла: взбитый крем теряет структуру.Оценить51
0