Маринованные сливы

19 июля 2022

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лето богато вкусными дарами природы: ягодами и фруктами. Хозяюшки спешат сделать всевозможные заготовки на зиму. Я предлагаю попробовать маринованные сливы. Это отличное дополнение к мясным блюдам, вкусная и ароматная закуска, которую гости уж точно не оставят без внимания.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливы2.5кг
сахар500г
уксус 9%125мл
коньяк10ст. л.
гвоздика1ст. л.
кардамон1ч. л.
корица молотая1ч. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы151г
50.33% от дневной нормы
Калории707кКал
29.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления маринованных слив подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
В сухие стерилизованные банки (0,7 л) уложите по 3 бутона гвоздики и по 3 горошины душистого перца.
Шаг 3
Каждую банку плотно заполните половинками слив без косточек.
Шаг 4
Залейте в каждую банку кипяток, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Шаг 5
Воду из банок слейте в кастрюлю, добавьте сахар, корицу, кардамон и уксус. Доведите маринад до кипения и прокипятите 3 минуты.
Шаг 6
В каждую банку влейте по две столовые ложки коньяка.
Шаг 7
Банки заполните горячим маринадом, закройте плотно крышками, переверните и укутайте полотенцем. Оставьте до полного остывания.
Шаг 8
Заготовить такие сливы совсем не сложно, а результат очень порадует, когда холодным зимним вечером откроете ароматное угощение со вкусом лета.