Фруктовый суп

23 июля 2022

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Суп моего детства. Можно готовить из фруктов или сухофруктов — смотря что есть в наличии. В жару подаем охлажденным с некислой сметаной или сливками. Сахар добавляем по желанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курага1горсть
изюм без косточек1горсть
яблоки зеленые0.5шт.
яблоки красные0.5шт.
нектарины2шт.
груши1шт.
крахмал3ст. л.
вода4стакан
сахар ванильный0.5ч. л.
гвоздика3шт.
корица молотая0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории234кКал
9.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Понадобятся фрукты, вода и крахмал.
Шаг 2
Курагу, если суховатая, замочите в горячей воде. Мягкую просто промойте (чернослив можно тоже).
Шаг 3
Поставьте вариться курагу в воде или соке.
Шаг 4
Добавьте в сотейник изюм и нарезанное твердое яблоко.
Шаг 5
Тем временем разведите крахмал или готовый сухой кисель (у меня с ароматом клубники) в небольшом количестве воды.
Шаг 6
Также добавьте ваниль, гвоздику и корицу.
Шаг 7
Мягкие фрукты — грушу, яблоко и нектарины — отправьте к остальным ингредиентам в конце.
Шаг 8
Влейте тонкой струйкой крахмал в компот, перемешайте и выключите огонь.
Шаг 9
Густоту супа регулируйте сами.
Шаг 10
Десерт хорош со взбитыми сливками. Можно добавить молоко, но и так вкусно.