Котлеты с грибком

Запекать в духовке 45-50 минут при температуре 190 градусов. Если сыр зарумянится раньше, накрыть форму фольгой.

Замочить мякиш в молоке. Половину добавить в мясной фарш, туда же измельченный блендером лук, соль и перец. Вбить 1 яйцо и хорошо размешать. В куриный фарш добавить оставшийся хлеб, раздавленный чеснок, сливочное масло, яйцо, соль, перец. Грибы отварить в подсоленной воде с лавровым листом, с черным перцем в течение 15 минут (можно взять и консервированные, но обязательно целиковые). Мясной фарш разделить на 6 частей и куриный тоже. Из мясного фарша сформировать шарики, выложить их в форму для запекания и сделать небольшие углубления в каждом. Из куриного фарша сформировать шарики, в центр каждого положить по грибочку. Куриный шарик положить на мясной. Сверху полить немого майонезом и посыпать сыром, натертым на самой мелкой терке. В форму налить сливки.