Карамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпоне
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили или кардамона. Крем в десерт можно выложить с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупные сливы10шт.
- печенье2шт.
- палочка корицы1шт.
- мята1веточка
- сахар2.5ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- Для крема
- маскарпоне250г
- апельсины1шт.
- сливки жирные100мл
- сахарная пудра1.5ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории1071кКал44.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ZU
Zhaneta Ulyasheva
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливы разрезать пополам, косточки удалить. - Шаг 2
Сливочное масло растопить в глубоком сотейнике, всыпать сахар, выложить сливы срезами вниз, добавить палочку корицы и прогревать на маленьком огне, пока сливы не станут мягкими, затем остудить. - Шаг 3Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
- Шаг 4
Приготовить крем: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить сахарную пудру, ванильный экстракт и взбить еще немного, ввести маскарпоне и на невысокой скорости взбить все в однородную массу, затем добавить цедру апельсина. - Шаг 5
Печенье раскрошить в бокалы, выложить сверху сливы с фруктовой карамелью, а затем крем и украсить листьями мяты.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не варка: звездный эксперт подсказала, как лучше всего готовить брокколи и цветную капусту
В люди не выйти: почему после праздников появляются отеки и как быстро от них избавиться — объяснили врачи
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
