
Слоеные «улитки» с корицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простейший рецепт. Делаю для внезапно пришедших гостей прямо при них, а иногда с ними вместе. Быстро и вкусно, не очень сладко, но ароматно. Здорово подать с хорошим капуччино!Слово редактора
Слоёные «улитки» с корицей — отличное решение для чаепития! Они прекрасно сочетаются не только с капуччино, но и с чёрным или зелёным чаем. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сливочного масла или ванильного экстракта. В сезон урожая яблок можно экспериментировать, добавив к корице и сахару немного измельчённых яблок — получится новый вкусовой оттенок. Такая выпечка порадует и гостей, и домашних, а благодаря использованию готового слоёного теста приготовление не отнимет много времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое500г
- сахар коричневыйпо вкусу
- корица молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы203г67.67% от дневной нормы
- Калории1784кКал74.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ставим в духовку на 200гр на 15 минут. «Улитки» появляются прямо на глазах.Следите за «улитками» — они должны стать золотисто-коричневыми и слегка увеличиться в размере. Если духовка неравномерно прогревается, возможно, потребуется скорректировать время выпекания. - Шаг 2
Аккуратно свернуть в рулет и нарезать на кружочки 15мм шириной. Выложить на кулинарную бумагу, смазанную маслом на небольшом расстоянии друг от друга.При нарезке рулета старайтесь делать срезы ровными — так «улитки» будут выглядеть аккуратнее. Оставляйте достаточно места между ними на противне, чтобы они не слиплись при выпекании. - Шаг 3
Пласты теста раскатать в одном направлении до 3мм толщиной. Посыпать коричневым сахаром и корицей. (Для любителей сладкого, можно немного полить карамельным соусом или вареной сгущенкой.)Чтобы сахар с корицей лучше прилипали к тесту, можно слегка смазать раскатанный пласт взбитым яйцом или молоком. Экспериментируйте с количеством специй — можно добавить немного имбиря или кардамона для более сложного аромата.
На заметку
Готовые «улитки» лучше всего подавать тёплыми — так их вкус и аромат раскрываются полностью. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 5 минут. К «улиткам» отлично подойдёт капучино или чай — корица прекрасно дополнит горячий напиток.Оценить589
0


Комментарии
26сегодня сделала.... ням-ням! оч вкусно! спасибо за идею ))
собираюсь приготовить "Улитки" на Новый Год, так как рецепт легкий и быстрый! и ВКУСНЫЙ
Здравствуйте, Уважаемый Денис . В продолжении первого поста, хотел бы заметить интересный факт, с Вашим появлением на сайте жизнь стала кипеть и пузыриться, до этого скудные рейтинги , которые дай бог переваливали за 100-150, вдруг стали за один час до окончания голосования превращается в 250 или даже в 300, при этом просмотры Ваших рецептов не увеличивались ))) .Наверное все дело в одинаковом IP адресе вашего компа))), перестали расти и комментарии в большом количестве к Вашим рецептам, в отличие от других. И ,конечно же, Ваш рейтинг, он рос как на итальянских дрожжах, с каждым днем и рецептом. Внимательно посмотрев страничку, указанную в Вашем профиле стало ясно, что рейтинга Вы там не имеете, впрочем, как и ТИЦА (индекса Цитирования), любопытный факт))), скудные ,однообразные комментарии , практически отсутствие благодарностей за рецепты,(в общем картина скучная), зато у Вас шикарные фотографии, можно сказать профессиональные - что есть, то есть. Так может быть хорошим фотограф лучше, чем псевдо «гуру» или «маэстро» есть еще модное слово «сенсей», или там ценности другие и своих без Вас хватает? Большинство Ваших рецептов не осилить из-за отсутствия ингредиентов большинстве населенных пунктов России и ближнего зарубежья, или пелена Италии Вам застит глаза, возьмите хотя бы в пример Вениамина с ракушками (дешево и сердито). Постойте, я уже заканчиваю, очень Вас прошу не обижайте на мои выпады, а то люди и вправду подумают, что они обычные юзеры и никогда не смогут победить «всесильного и могущественного )))» От себя Оглянитесь, сколько красивых, простых и вкусных рецептов, заслуживающих внимания, посмотрите на старания участников, неужели они не заслуживают похвалы, а их места уже заняты надутыми мыльными пузырями.
Уважаемый надутый собственными аккаунтами Денис, я чуть меньше месяца слежу за Вашим кухарством и не хочу затрагивать ваше больное самолюбие и агрессию на любую критику. В Психологии это явление объясняется, как сторонние комплексы неполноценного развития. Ваше предвзятое мнение о собственных кулинарных способностях никого не интересует, а также большая часть повторяющихся рецептов в разных интерпретациях. Если уж Вы претендуете на какие-то места в рейтингах на данном сайте, то уж снизойдите до того, чтобы не перепечатывать чужие кулинарные труды. С вашей кухней не возможно иметь такого рейтинга, поскольку вся аудитория данного сайта не может голосовать за повторяющиеся пиццы и избитое мясо по- французски, за хамские слова в сторону чужих трудов. Можно конечно надуть нижнюю губу и пойти жаловаться к админам (чем в общем- то вы не брезгуете, а так же устранением конкурентов таким же способом), начать просить удалять сообщения и чужие рецепты, плакать и жаловаться малочисленным защитницам, которые начнут писать грозные рецензии на комментарии пользователей. Но есть одно но, которое не как нельзя вычеркнуть или оскорбить, это Ваш искусственно завышенный, статистически посчитанный рейтинг и нелестные отзывы других пользователей. Нельзя за такой короткий срок регистрации на сайте иметь рейтинг выше чем у Юлии Высоцкой за тот же период. Невозможно, рецептами с сомнительным авторством и огромным количеством недоброжелателей получить рейтинг выше чем у всех. Если нужна статистика роста вашего рейтинга, то в следующем обращении могу её привести. Свои комментарии в мой адрес можете отправить американским фермерам и смазливым лопоухим воздыхателям. Спасибо, что прочитали до конца. P.S. Играйте честно и принимайте критику как должное к Вашей публичности «Маэстро «.
Денис, 555! Мне никак не хватает фантазии на слоёное тесто, а, оказывается, так просто!!!