Слоеные булочки
Слоёные булочки — универсальное угощение: подходят как для сладкого десерта, так и для сытной закуски. В зависимости от рецепта используют дрожжевое или бездрожжевое слоёное тесто, каждое из которых даёт разный результат.
Для приготовления важно правильно раскатать тесто и равномерно распределить начинку. Дрожжевое тесто даёт пышную, мягкую структуру. Бездрожжевое — более хрустящую, слоистую корочку. Сладкие булочки с сахаром или корицей хорошо подходят к чаю, а варианты с сыром или ветчиной — к обеду.
Температура духовки играет ключевую роль: обычно слоёные булочки выпекают при 180–220°C. Время зависит от размера и конкретной духовки — как правило, 15–25 минут. Готовность определяют по золотистому цвету корочки.
Синабоны из дрожжевого слоёного теста — один из наиболее популярных рецептов. Для них тесто раскатывают, щедро посыпают корицей с сахаром, сворачивают в рулет и нарезают. После выпечки покрывают кремовой глазурью.
Выбор начинки определяет характер булочки. Фрукты и ягоды дают сочность, сыр и зелень — пикантность, а шоколадная паста или орехи — насыщенную сладость. Каждый вариант имеет свои пропорции и нюансы раскладки начинки по тесту.
Ленивые ватрушки с персиками и джемом
Порадуйте своих родных и близких вкусными ватрушками с персиками и джемом персик-маракуя ТМ «Махеевъ». Готовятся они так же легко и быстро, как и съедаются. Не отказывайте себе в таком удовольствии! По этому рецепту
ВикторияS
Улитки из слоеного теста со шкварками
Рецепт как-то возник сам по себе: дома закончился смалец, купила на базаре нутряного свиного сала, вытопила смалец и остались шкварки. Обычно я их либо закатываю, либо делаю вертуты из вытяжного теста. Но в этот раз возиться с
irusia
Слойки с джемом и яблоком
Такие слоечки-поцелуйчики разлетаются на чаепитие быстро, но испечь их не проблема, если в морозилке припасено слоеное тесто. Начинку можно менять.
Т
Слойки с джемом
Слойки с джемом — прекрасное угощение к чаю. Для начинки, кроме джема, можно использовать густое варенье, повидло, мармелад.
Simona
Пирог-ромашка из слоеных булочек с плавленым сыром
Сытный пирог-ромашку хорошо есть в большой компании, где каждый может оторвать себе по лепестку-булочке. Собирайте близких за одним столом и устраивайте уютное чаепитие!
Hochland
Самса из домашнего слоеного теста
Домашнее слоеное тесто в этой самсе невероятно вкусное.
@krisstinii
Слойки с беконом
Вкуснейшее сочетание слоеного теста и слегка карамелизированного бекона. И пусть вас не смущает простота рецепта — вкусно не означает долго и муторно!
anna_ve._
Закусочные булочки
Для меня такие булочки — это альтернатива пирожкам, которые люблю только есть, а не готовить. Предлагаю экспресс-вариант!
Плетенки с корицей и грецким орехом
Такие ароматные плетенки с корицей и грецким орехом!
@mono.cook
Яблочные слойки с ванильным кремом
Невероятно вкусные слойки, которые вы точно должны приготовить.
@krisstinii
Розочки из слоеного теста с ветчиной
Предлагаю отличный вариант завтрака для всей семьи. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!
Юлия
Быстрые булочки с колбасой и сыром
Очень простой, быстрый и вкуснейший завтрак!
Обязательно приготовьте и удивите родных и близких!
@kotova._v
Слоеный венок с тунцом
Венок из слоеного теста с нежной начинкой из тунца, с яйцом и каперсами. Очень вкусный и быстрый в приготовлении.
Alesia
Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем
Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.
Юлия Высоцкая
Косички с орехами и кленовым сиропом
Косички из слоеного теста с орехом пекан и кленовым сиропом. Можно взять любые орехи, а кленовый сироп заменить на карамельный. Быстрая и вкусная выпечка к чаю.
Ольга 
Шоколадные булочки с рикоттой из слоеного теста
Рикотту можно заменить сладким творогом. Сахар лучше использовать коричневый. Орехи для начинки можно брать любые.
Юлия Высоцкая
Слойки с инжирным вареньем и козьим сыром
Вместо инжирного варенья возьмите свежий инжир или предварительно замоченные вяленые плоды. Козий сыр можно заменить обычным творогом.
Юлия Высоцкая
Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами
Завтрак моей мечты — это слойка: слойка с шоколадом, с вареньем или просто сливочный круассан! Сегодня у нас слойки с изюмом и цукатами, по этому рецепту хорошо испечь и целый пирог, но слойки более аппетитны и, как я зам
Юлия Высоцкая
Ливанские пышки
Такие пышки хорошо подавать к жаркому — например из цыпленка. Можно вместо сметаны взять йогурт, но со сметаной, на мой взгляд, получается вкуснее. Неплохо добавить в пышки любые орехи, семечки.
Подписывайтесь н
Юлия Высоцкая
Булочки «Кольберт» с сыром
Очень простые в приготовлении, но невероятно вкусные и, я бы сказал, универсальные булочки. Сыр возьмите тот, который вам нравится в выпечке.
Такие булочки, конечно, следует подавать теплыми, но и в остывшем виде они
Aleks
Слоеные булочки «Лапоточки»
Увидев на канале у Ирины Хлебниковой такие слоеные булочки в виде плетеных лапоточков, не смогла пройти мимо. Уж очень они соблазнительно вкусными показались! Захотелось немедленно их попробовать, и не зря. Булочки получаются м
НАТАЛИ
Творожные розы с клюквой
Выходные не прошли даром! Проводила эксперименты с домашним слоено-дрожжевым тестом и высококачественной продукцией ТМ «Семушка». Пошаговый рецепт слоено-дрожжевого теста я уже выкладывала в своем рецепте «Шок
Лена loneil
Кленовый пекан с яблоками
Кто не пробовал эти рассыпчатые слоеные булочки с начинкой из томленых яблок с кленовый сиропом и орехом пекан, тот очень многое потерял. Они просто тают во рту! А сделать их проще простого!
Можно, конечно, приготовит
Юлия
Булочки с брынзой и шпинатом
Экспресс-рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить, иногда времени так не хватает. Этот рецепт вполне удовлетворяет этим параметрам. Попробуйте приготовить, и сами в этом убедитесь. Вчера, в воскресный день, готовила эти пик
Мальва
Булочки с пеканом в кленовом сиропе
В Париже утра пахнут крепким кофе и свежеиспеченными слоеными булочками. Не обязательно круассанами — это может быть масса горячих утренних слоек причудливых форм со всевозможными начинками. Но сегодняшняя версия с америк
Amaliya
Булочки из слоеного теста «Свиные уши»
Schweinsohren (нем.) — смешное, но справедливое название этой замечательной выпечки из слоеного теста. Мне кажется, что булочки по своей форме напоминают свиные уши. Больше всего мне понравилось «кино», которо
vicky
Пирамидки с яйцом и овощами на завтрак
Очень простой и сытный завтрак. Если у вас мало времени, но очень хочется удивить своих близких чем-то вкусным на завтрак, этот рецепт вам прекрасно подойдет!
Радмила
Французские булочки
Рецепт из интернета. Автор утверждает, что в дорогих отелях Европы такие булочки готовят на завтрак.
Этого не знаю, но отвечаю за то, что потрясающий вкус этих булочек понравится всем и каждому, а простота исполнения поз
Валерия
Слоеные булочки с малиновым джемом
Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков.
Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, при формировании изделия, руки необходимо смазать маслом.
Идея фо
Svetlana Metaxa
Слоёные булочки
Рецепт от Ришара Бертине. Пусть Вас не смущает название выпечки, это не сладкие булочки, а обычный белый хлеб в очень оригинальном исполнении
vicky
Булочки-улитки с ветчиной, сыром и укропом
На занятия школьники всегда торопятся, и полноценно их накормить бывает очень сложно. Налейте ребенку чай и поставьте на стол симпатичные "улитки", и будьте уверены, ваше чадо в близжайшие пару часов о еде даже не всп
Анюта М
Слоёные булочки с корицей
Очень простой и вкусный способ скрасить вечер с чашкой чая
Victoria
Мини-булочки "bacio"
Bacio - поцелуй
Очень простые в приготовлении маленькие плюшки «на один зуб». Приготовить можно н
Natalia_на кухне
Рождественские звездочки из слоеного теста (Joulutortut)
Традиционное финское лакомство - Рождественские звездочки из слоеного теста - подаются, как правило, с не менее традиционным напитком финского Рождества - глёги.
Этот рецепт я подсмотрела у финнов. Они их пекут на Ро
МарциПанка
Датские булочки с пеканом и кленовым сиропом
Широко известные булочки можно приготовить с грецкими орехами, но кленовый сироп не заменить ничем. Необязательно искать дорогущий канадский 100% сироп, можно обойтись более дешёвым (кленовый сироп 35%+ сироп рожкового дерева и
*Elenissima*
Булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой
Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими. Безусловно, буду печь их ещё и не раз. Начинка может быть любой: фрукты, джемы, вареная сгущенка. Я приготовила с тем, что
ЗаринА
Постные слоеные булочки
Это не слоеные булочки в традиционном понимании: здесь нет сливочного масла и прочих прелестей слоеного теста. Скорее всего, это необычная подача обычного хлеба. Хороши для выездов на природу, в дорогу и просто - хороши! Готови
Елена Ковач (kovachev)
Венок с овощами
Рецепт этого блюда я первый раз увидела в зарубежном кулинарном издании 7 (!) лет назад. Очень понравился, но в силу каких-то причин я не стала готовить. В 2009 году адаптированный вариант появился в российском кулинарном жур
~Un Dina~
Ленивые плюшки с рийетом из брынзы с чесноком и зеленью
Если вы не знаете, как приготовить плюшки, то этот рецепт для вас. Ленивые, быстрые и гарантированно вкусные!!!!!!!!!!
Елена
Изумительные ванильные французские булочки (Pain aux raisins)
Не знаю, есть ли рецепт таких булочек на сайте, но я их здесь не нашла. Эти булочки очень популярные, так как готовятся очень быстро и подаются в основном на завтрак. В рецепте предлагается в булочки добавлять изюм, у меня изю
Nin@ G.Lov.
Круассаны с миндальным кремом
Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно
Яна 
Яблочные слойки от лентяйки
Это моя палочка-выручалочка. Исходя из моих рецептов, многие наверняка догадались, что жить на кухне я не очень люблю. А вкусно есть хочется мне и семье. Вот и выкручиваюсь :) Все от этох слоек в диком восторге и только я одна зна
wellness
Слоёные булочки — универсальное угощение: подходят как для сладкого десерта, так и для сытной закуски. В зависимости от рецепта используют дрожжевое или бездрожжевое слоёное тесто, каждое из которых даёт разный результат.
Для приготовления важно правильно раскатать тесто и равномерно распределить начинку. Дрожжевое тесто даёт пышную, мягкую структуру. Бездрожжевое — более хрустящую, слоистую корочку. Сладкие булочки с сахаром или корицей хорошо подходят к чаю, а варианты с сыром или ветчиной — к обеду.
Температура духовки играет ключевую роль: обычно слоёные булочки выпекают при 180–220°C. Время зависит от размера и конкретной духовки — как правило, 15–25 минут. Готовность определяют по золотистому цвету корочки.
Синабоны из дрожжевого слоёного теста — один из наиболее популярных рецептов. Для них тесто раскатывают, щедро посыпают корицей с сахаром, сворачивают в рулет и нарезают. После выпечки покрывают кремовой глазурью.
Выбор начинки определяет характер булочки. Фрукты и ягоды дают сочность, сыр и зелень — пикантность, а шоколадная паста или орехи — насыщенную сладость. Каждый вариант имеет свои пропорции и нюансы раскладки начинки по тесту.