Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Варенье-пятиминутка из кизила с косточками

Варенье-пятиминутка из кизила с косточками
Подготовка
2 часа
Приготовление
5 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Терпкий кисло-сладкий кизил не так популярен в русской кухне, как, например, вишня или слива. А между тем он очень полезен благодаря внушительным запасам витамина С. Плотные рубиновые ягоды можно замариновать со специями или засушить, чтобы затем добавлять их в салат, плов, рагу, начинку для пирогов.

На зиму из кизила можно сварить густое ароматное варенье. Для этого вам понадобится самый простой набор ингредиентов. Но будьте готовы использовать много сахара. В рецепте кизилового варенья-пятиминутки советуем использовать соотношение 1:1, чтобы лакомство хранилось как можно дольше.

Время приготовления дано без учета выдерживания кизила в воде и консервации.

Пищевая ценность блюда

5316
кКал
226%
Белки12 г
Жиры0 г
Углеводы1324 г
% от дневной нормы
3 %
0 %
94 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 ⅕ кг
1 ⅕ кг
300 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Для варенья используйте спелые, но твердые ягоды. Промойте их в дуршлаге, затем переложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре. Косточки не удаляйте — они придадут лакомству приятную горчинку.


На весь экран
По истечении двух часов слейте воду из кастрюли, а кизил аккуратно переложите в таз для варки варенья, прокалывая каждую ягоду зубочисткой. Засыпьте сахаром, поставьте на медленный огонь. Периодически помешивайте силиконовой лопаткой, чтобы сахар растворялся равномерно.


На весь экран
Тем временем простерилизуйте банки любым удобным способом: над паром, в духовом шкафу или в микроволновке. Если выбираете последний способ, налейте в каждую банку немного воды. Также не забудьте прокипятить крышки.


На весь экран
Доведите варенье до кипения. Варите 5 минут. Пену снимайте. В дальнейшем ее можно разбавить водой, чтобы приготовить морс, подать на завтрак к творогу или натуральному йогурту, заморозить.


На весь экран
Разлейте кизиловое варенье по стерилизованным банкам, закройте винтовыми крышками. Храните в прохладном затемненном месте.
Варенье-пятиминутка из кизила с косточками, приготовленное по этому рецепту, получится не только вкусным, но и красивым. Рубиновые ягоды застынут в сиропе словно бусины. На столе такой десерт будет смотреться очень соблазнительно! 


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.