Пиде с фаршем и томатным соусом

17 октября 2022

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю восточную кухню и этот рецепт турецкого пиде мне очень нравится! Пиде — это турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепешки в форме лодочки, на которую укладываются мясной фарш, помидор и/или томатный соус, перец болгарский, лук, чеснок, зелень. Другим распространенным вариантом является пиде с сыром и яйцом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говяжий фарш0.5кг
мука250г
сыр100г
лук репчатый1головка
перец болгарский1шт.
вода150мл
томатный соус5ст. л.
растительное масло3ст. л.
дрожжи сухие1ч. л.
сахар0.5ч. л.
соль0.5ч. л.
перец черный молотый1ч. л.

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории778кКал
32.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
Дрожжи растворить в теплой воде и оставить на 5 минут. Смешать сухие ингредиенты, добавить дрожжи и растительное масло, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут.
Шаг 2
На сковороде обжарить мелко нарезанную головку репчатого лука. Добавить мелко нарезанный красный болгарский перец, добавить фарш. Когда фарш с овощами обжарится, влить томатный соус.
Шаг 3
Раскатываем тесто в форме овала. Выкладываем начинку на тесто, делаем бортики и в духовку на 20 минут при 180°C. Режим «верх/низ». В самом конце я добавила немного сыра, мне так нравится больше.