Слойки с брусникой

Слойки с брусникой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Поздняя осень — время домашних пирогов. В начинку можно положить любые сезонные фрукты, ягоды и даже овощи: яблоки, тыкву, клюкву и бруснику, позднюю сливу и терновник. Предлагаем приготовить быстрые слойки с брусникой. Терпкий вкус лесной ягоды отлично сочетается с легкой сладостью теста, а горячая начинка так ароматно пахнет! Экспресс-рецепт слоек с брусникой выручит, когда гости буквально на пороге, потому что для начинки можно использовать не только свежие ягоды, но и готовое варенье. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры102г
    127.50% от дневной нормы
  • Углеводы394г
    131.33% от дневной нормы
  • Калории2645кКал
    110.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Достаньте слоеное тесто из морозилки за 1 час до начала приготовления.
    Начните приготовление слоек с начинки: засыпьте бруснику сахаром, перемешайте и разомните ягоды толкушкой. Убедитесь, что в выделившемся соке растворился сахар. Добавьте крахмал и еще раз хорошо перемешайте.

  • Шаг 2

    Присыпьте рабочую поверхность мукой, разложите готовое слоеное тесто, раскатайте пласт толщиной 4–5 мм. Тесто не должно быть очень тонким. Нарежьте на квадраты со стороной 15–20 см.

  • Шаг 3

    На половину заготовки из теста выложите начинку из брусники. Посыпьте сахаром, 1 ч. л. для каждой слойки будет достаточно. Смажьте край взбитым яйцом и накройте второй половиной теста.

  • Шаг 4

    С помощью вилки «защипните» края каждого пирожка. Для этого плотно прижимайте зубцы к тесту, так шов получится ровным и красивым.
    Повторите 3 и 4 шаги со всем тестом и начинкой. Вы можете формировать слойки с брусникой любым способом, который вам нравится. Рецепт практически универсален! 

  • Шаг 5

    Переложите слойки на противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментом, смажьте каждую взбитым яйцом.

  • Шаг 6

    Выпекайте в духовке 25–30 минут при 180–190°C. Дайте готовым слойкам немного остыть и подавайте на стол. Осторожно: начинка очень горячая!

Оценить0.00
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий