Слоеный салат со шпротами
Описание рецепта
Слово редактора
Слоёный салат со шпротами — отличное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Он порадует своим насыщенным вкусом и аппетитным видом. Майонез связывает все ингредиенты, а шпроты добавляют салату характерный пикантный вкус. Такой салат удобно готовить заранее — он хорошо держит форму и не теряет вкусовых качеств. Подавайте его как холодную закуску, чтобы удивить гостей необычным сочетанием продуктов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный2шт.
- морковь вареная1шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы маринованные1шт.
- сыр плавленый1шт.
- шпроты0.5банка
- лук зеленый1горсть
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпроты размять вилкой, зеленый лук нарезать, овощи натереть на терке, яйца сварить и отделить белки от желтков.
Для более нежной текстуры шпрот можно размять их не вилкой, а толкушкой для пюре. Лук нарежьте мелко — так он лучше распределится по салату и не будет выделяться крупными кусочками. Отделите белки и желтки, чтобы создать красивый цветовой контраст в салате.
- Шаг 2
Выложить слои, начиная с картофельного, в любой последовательности, смазывая каждый слой майонезом.
При выкладывании слоёв старайтесь делать их равномерной толщины — так салат будет выглядеть аккуратнее и лучше пропитается. Майонез наносите тонкой сеточкой, чтобы избежать излишнего количества соуса.
На заметку
Готовый салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и салат не стал водянистым. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 24 часов, но перед подачей рекомендуется перемешать слои и добавить немного майонеза. Для разнообразия можно заменить плавленый сыр на твёрдый — это придаст салату более насыщенный вкус.