Слоёный салат со шпротами, плавленым сыром и яйцами
Описание рецепта
Шпроты в салате — это всегда немного ностальгия и очень много вкуса. Мне нравится, как плавленый сыр объединяет все слои в одно целое, а маринованный огурчик даёт нужную кислинку. Салат получается сытным и нарядным — на праздничном столе смотрится ничуть не хуже, чем в будний вечер.Слово редактора
Плотный слоёный салат, в котором шпроты соседствуют с варёными овощами, яйцами и плавленым сыром. Подходит как для быстрого ужина, так и для праздничного стола — выглядит аккуратно, собирается без особых усилий. Маринованный огурец добавляет кислинку, которая балансирует жирность майонеза и шпрот. Можно собрать в форме или порционно в стакане.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный2шт.
- морковь вареная1шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы маринованные1шт.
- сыр плавленый1шт.
- шпроты0.5банка
- лук зеленый1горсть
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и отделить белки от желтков.Желтки и белки в слоёном салате кладут отдельно — желток сверху даёт красивую «шапку». - Шаг 2Шаг 2Картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Маринованные огурцы натереть или нарезать тонкими кружочками.Картофель лучше натирать в охлаждённом виде — горячий разваливается и слой получается рыхлым.
- Шаг 3Шаг 3Шпроты размять вилкой прямо в банке или в отдельной миске.Если шпрот много, оставьте пару рыбок целыми для украшения.
- Шаг 4Шаг 4Зелёный лук мелко нарезать. Плавленый сыр натереть на тёрке или размять вилкой.Плавленый сыр легче натирается, если подержать его 15 минут в морозилке.
- Шаг 5Шаг 5Собрать салат слоями в любой последовательности: картофель, морковь, огурцы, шпроты, белки, желтки, сыр — каждый слой смазывать майонезом.Майонез наносите тонким слоем — иначе салат будет слишком жирным.
- Шаг 6Шаг 6Убрать салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы слои пропитались.Час в холодильнике даёт лучший результат, чем 30 минут.
Комментарии
1Здравствуйте! В каком виде плавленый сыр добавляется? который брусочком и замораживается, а потом натирается? или же речь о плавленом сыре в в ванночках?