Заливная рыба

Филе трески нарежьте на кусочки. Положите рыбу в кастрюлю, добавьте очищенную морковь, лук, черный перец горошком, соль и лавровый лист. Залейте водой и варите в течение 15 минут.

Выньте из бульона рыбу и овощи, отложите в сторону. Бульон процедите.

В небольшом количестве холодной кипяченой воды растворите желатин. Размешайте и влейте все в бульон. Мешайте до полного растворения желатина.

Морковь нарежьте фигурными вырубками или просто кубиками. Срежьте листья у петрушки.

Налейте в форму тонким слоем бульон и дайте ему застыть. Затем выложите морковь, зелень. Сверху положите кусочки рыбы и залейте все бульоном до краев.

Поставьте формочки в холодильник на несколько часов до полного застывания. Лимон нарежьте тонкими ломтиками, используйте также оставшуюся зелень.

На сервировочное блюдо переверните форму и извлеките желе. Снизу будет рыба, а сверху — яркий рисунок из овощей. Украсьте блюдо лимонными дольками и зеленью.

Поделитесь с друзьями этим видео и поставьте лайк. А ровно через неделю мы приготовим пирожки из другого новогоднего фильма. Как думаете, о каком кино идет речь? Пишите в комментариях!