Салат с запеченной тыквой, фасолью и плавленым сыром
Описание рецепта
Зимой нам всем не хватает красок, но это можно исправить, добавив яркие акценты в меню. Порадуйте домочадцев салатом с цветными ингредиентами: оранжевой тыквой, красной фасолью и зеленой кинзой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква250г
- плавленый сыр Hochland сливочный 50г
- фасоль красная консервированная200г
- оливковое масло1ст. л.
- орегано сушеный1щепотка
- лук красный1шт.
- уксус 9%2ст. л.
- вода50мл
- сахар1ч. л.
- тыквенные семечки20г
- сметана1ст. л.
- кинза свежая1веточка
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Тыкву нарежьте кубиками. Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте солью, перцем и сушеным орегано. Сбрызните оливковым маслом.
Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку. Запекайте тыкву в течение 20–30 минут до мягкости и золотистого цвета. - Шаг 3
В небольшую емкость налейте воду, добавьте уксус и сахар, перемешайте.
- Шаг 4
Положите в уксусную смесь лук, нарезанный полукольцами, и оставьте мариноваться 20 минут.
- Шаг 5
В салатник выложите запеченную тыкву, консервированную фасоль, маринованный красный лук.
- Шаг 6
Добавьте нарезанную кинзу и сметану.
- Шаг 7
Добавьте плавленый сыр Hochland сливочный. Перемешайте.
- Шаг 8
Перед подачей посыпьте салат тыквенными семечками.