Обжарить мясо в растит. и сливочном масле, обваляв в муке. Добавить к нему соль, перец, лук, гвоздику, лавровый лист и можжевельник. Когда все приобретет золотистый цвет, влить вино и томить (под крышкой) около 2 часов (подливать воду по необходимости), иногда помешивая. Положить в мясо кусочки хлеба и еще минут 10 подержать.
мммммммм.... вкуснятина!!
Мой желудок отчаянно требует этого мяска!
:)
В моем семействе оч. любят говядину, а вариаций блюд из этого мяса не так уж и много. Обязательно попробую Ваш рецепт! Судя по набору специй - безумно ароматно и идеально для зимнего обеда :)
my svininu pochti ne edim, poetomu vyiskivat' prihoditsya, dlya raznoobraziya:)
интересный рецептик, где-то у меня бородинский хлеб тут был.... надо его по-новому применить)
hleb vbiraet lishnyuyu vlagu i daet vkus. t.k. v originale pryanyj hleb, luchshe dobavit' chut' koricy k nemu (shepotku)
Насыщенный рецепт.Думаю вкусно!
vkusno:)