Домашний творожный сыр

31 января 2023

Время приготовления 6 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстро, просто, полезно. Сыр получается нежный, очень вкусно намазывать его вместо масла на бутерброды с красной рыбой, колбасой, икрой и просто намазывать такой сыр на блины, оладьи к сладкому чаю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сметана 20%300г
лимонный сок1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории310кКал
12.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В банку со сметаной добавьте лимонный сок, щепотку соли, все перемешайте.
Шаг 2
Выложите сметану на сито, застеленное марлей, сложенной в четыре слоя, накройте сыр, поставьте на него груз. Оставьте при комнатной температуре.
Шаг 3
Через 4–6 часов сыр готов.
Шаг 4
Выложите сыр в чистую баночку из–под сметаны, уберите в холодильник. Хранится в холодильнике неделю, съедается быстрее.
Шаг 5
С каждым днем сыр становится гуще, но остается таким же нежным и вкусным. С мягким домашним хлебом к сладкому чаю это сказка!