Домашний творожный сыр
Описание рецепта
Быстро, просто, полезно. Сыр получается нежный, очень вкусно намазывать его вместо масла на бутерброды с красной рыбой, колбасой, икрой и просто намазывать такой сыр на блины, оладьи к сладкому чаю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана 20%300г
- лимонный сок1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории310кКал12.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В банку со сметаной добавьте лимонный сок, щепотку соли, все перемешайте.
- Шаг 2
Выложите сметану на сито, застеленное марлей, сложенной в четыре слоя, накройте сыр, поставьте на него груз. Оставьте при комнатной температуре.
- Шаг 3
Через 4–6 часов сыр готов.
- Шаг 4
Выложите сыр в чистую баночку из–под сметаны, уберите в холодильник. Хранится в холодильнике неделю, съедается быстрее.
- Шаг 5
С каждым днем сыр становится гуще, но остается таким же нежным и вкусным. С мягким домашним хлебом к сладкому чаю это сказка!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
1Ира, можно уточнить вес сметаны и сколько получается творожного сыра. Спасибо.