Майонез домашний
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
В магазине майонез не покупаю, густоту регулирую огуречным рассолом или рассолом от зеленого горошка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- горчица1ст. л.
- огуречный рассол50мл
- растительное масло500мл
- уксус 9%1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры254г317.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории2357кКал98.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В банку разбейте яйцо, добавьте соль, сахар, горчицу, уксус, огуречный рассол, можно добавить черный молотый перец. - Шаг 2
Влейте масло. От количества рассола зависит густота майонеза, от горчицы и уксуса зависит острота. С каждым разом вы будете делать свой майонез, который станет вашим любимым. - Шаг 3
Погружным блендером накройте яичный желток, включите блендер и медленно поднимайте его вверх. Взбивайте до тех пор, пока все масло не превратится в белую стойкую массу. Вкусных вам салатиков!
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
