Лимонный кекс с лимонной глазурью

17 января 2023

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я уже не раз признавалась в любви к кексам и цитрусовой выпечке. Не смогла пройти и мимо этого рецепта с сайта одной известной компании, выпускающей продукцию для выпечки. С небольшими изменениями, согласно моим предпочтениям. Вы можете вносить свои коррективы в рецепт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука300г
сливочное масло200г
сахар200г
яйца куриные3шт.
сахар ванильный1пакет
сметана 20%200г
разрыхлитель2ч. л.
лимоны1шт.

Глазурь
сахарная пудра100г
лимонный сокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы60г
20.00% от дневной нормы
Калории466кКал
19.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

sveta.eliseeva.98

Шаги рецепта

Шаг 1
Все приготовили и включили духовку на 180°C. Подготовили любимую форму для выпечки. Сначала взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до пышной пены. Примерно 7–10 минут. Не пропускайте этот этап!
Шаг 2
Продолжая взбивать, добавляем по 1 яйцу, тщательно взбивая после каждого.
Шаг 3
В эту смесь добавляем сметану, цедру одного лимона и сок половины лимона. Перемешиваем.
Шаг 4
Смешиваем сухие ингредиенты и подсеиваем к жидким. Аккуратно, но хорошо, перемешиваем и выливаем в подготовленную форму. Выпекаем 45–60 минут. Моя духовка справилась за 50 минут.
Шаг 5
Остужаем и поливаем глазурью. Для этого в сахарную пудру понемногу добавляем сок из оставшейся половинки лимона, перемешивая до нужной консистенции и поливаем кекс. Украшаем по желанию.
Шаг 6
Мне показалось, что на следующий день он стал еще ароматнее и нежнее.