Зимняя смесь из лимона, имбиря и мёда
Описание рецепта
Зимой мое семейство повадилось болеть. Бесконечная череда ОРВИ, ОРЗ и прочих насморков, чиханий и кашля. Иногда температура и невысокая, но слабость не дает полноценно учиться и работать. Пичкать таблетками для повышения иммунитета я детей не хочу, но и на больничных так устала сидеть. Наша педиатр, очень толковая молодая девушка, посоветовала повышать защитные свойства организма народными средствами. Что ж, три месяца осени и три зимних мы стараемся употреблять зимнюю смесь из имбиря, меда и лимона. И она работает! Вирусы и простуды чаще обходят наш дом стороной, либо мы переносим все в более легкой форме. Так что делюсь с вами этим восхитительным (и вкусным) полезным лакомством! Всего 3 ингредиента! Сразу отмечу — все делаем на свой вкус! Можно увеличить количество меда (или же имбиря). Эта волшебная зимняя смесь все равно будет работать и усиливать защиту вашего организма, а также энергию и работоспособность. Главное, чтобы не было аллергии на компоненты. Нам потребуются: 1 большой лимон, 100 грамм корня имбиря (обязательно свежего, сочного) пропорционально лимону, 100 грамм натурального меда.Слово редактора
Три ингредиента — лимон, имбирь и мёд — измельчаются в блендере и смешиваются без тепловой обработки. Смесь можно есть ложкой, добавлять в чай или растворять в тёплой воде. Подходит взрослым и детям как ежедневная добавка в сезон простуд. Хранится в стеклянной банке в холодильнике до месяца, так что готовить впрок удобно.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лимоны тщательно промыть: замочить в воде с чайной ложкой пищевой соды, затем смыть под проточной водой. Залить кипятком на несколько минут, обсушить.Сода помогает удалить с кожуры остатки воска и загрязнения — не пропускайте этот шаг, если едите лимон вместе с цедрой. - Шаг 2Шаг 2Разрезать лимоны на крупные куски, удалить косточки.Косточки дают горечь, удаляйте тщательно.
- Шаг 3Шаг 3Имбирь вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки.Молодой имбирь с тонкой кожицей можно просто соскоблить ложкой.
- Шаг 4Шаг 4Сложить лимон и имбирь в блендер, измельчить до нужной степени.Если блендер слабый, нарежьте кусочки помельче или прокрутите в два приёма.
- Шаг 5Шаг 5Переложить смесь в миску, добавить мёд и перемешать.Мёд добавляйте после измельчения, а не в блендер: так он сохраняет полезные свойства и не пенится.
На заметку
Готовую смесь переложите в стеклянную банку и уберите в холодильник — там она хранится до месяца. Рекомендуемая порция — около одной ст. л. в день: натощак, запив водой, или растворив в тёплом чае. Фото готовой смеси помогут выбрать нужную консистенцию — она должна быть густой, похожей на мармелад. Этот рецепт легко масштабировать под большую семью.Оценить0.00
0