Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодное желе с кокосовыми крекерами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
28947
3
Желе из красных апельсинов и игристого вина
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
9805
2
Реклама
Рецепт дня

Панна котта с персиками

Панна котта с персиками
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

404
кКал
17%
Белки6 г
Жиры28 г
Углеводы33 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Персиковое желе
5 г
3 ст. л.
200 г
50 г
200 мл
Ванильное желе
10 г
5 ст. л.
500 мл
100 г
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

У меня были замороженные персики. Разморозить, очистить от кожуры и пробить блендером до состояния пюре.
У меня были замороженные персики. Разморозить, очистить от кожуры и пробить блендером до состояния пюре.


На весь экран

# шаг 2/6

Желатин залить водой и оставить набухать. Сливки влить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. залить сливками желатин и перемешивать до его полного растворения.
Желатин залить водой и оставить набухать. Сливки влить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить. залить сливками желатин и перемешивать до его полного растворения.


На весь экран

# шаг 3/6

К сливочно-желатиновой массе маленькими порциями добавлять пюре персика. Все тщательно перемешать.
К сливочно-желатиновой массе маленькими порциями добавлять пюре персика. Все тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 4/6

Разлить по креманкам и поставить на 1,5 часа в холодильник для застывания.
Разлить по креманкам и поставить на 1,5 часа в холодильник для застывания.


На весь экран

# шаг 5/6

Для ванильного желе желатин залить водой и оставить набухать. Сливки влить в ковшик, добавить сахар. Из стручка ванили выскрести семена и добавить к сливкам. Поставить сотейник на огонь и довести сливки до кипения. Оставить под крышкой на 1 минуту, а потом процедить. Соединить сливки с желатином и перемешивать до его полного растворения. Вылить ванильное желе сверху на персиковый слой. Поставить в холодильник до полного застывания.
Для ванильного желе желатин залить водой и оставить набухать. Сливки влить в ковшик, добавить сахар. Из стручка ванили выскрести семена и добавить к сливкам. Поставить сотейник на огонь и довести сливки до кипения. Оставить под крышкой на 1 минуту, а потом процедить. Соединить сливки с желатином и перемешивать до его полного растворения. Вылить ванильное желе сверху на персиковый слой. Поставить в холодильник до полного застывания.


На весь экран

# шаг 6/6

Десерт получается очень нежным.
Десерт получается очень нежным.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Т
Т
1 год назад

Супер!!! 🙆🍑🍑🍑

Галина
🔥
1
Галина
1 год назад

Этот десерт - как глоток солнечного лета с ароматом персика.😋

michsenkoea
michsenkoea
1 год назад
Галина,

Галина, это точно. Крымские персики как раз пришлись здесь в тему. Напомнили о теплом море и солнце😄😄

Галина
Галина
1 год назад
michsenkoea,

😇😇😇

Яся
Яся
1 год назад

Эх, замороженных уже нет, конечно! Но, думаю, с консервированными тоже получится. Или не стоит?...😊 Как считаете?

michsenkoea
❤️
1
michsenkoea
1 год назад
Яся,

Даже и не знаю, они другие. Хотя можно и попробовать. В любом случае получится вкусно.

Яся
👍
1
Яся
1 год назад
michsenkoea,

Люблю панна котту! Попробую-расскажу!😘

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.