Оладьи с бананом

Бананы очистить от кожуры. Выложить в миску.

Измельчить любым способом, например, размять вилкой или протереть через сито, чтобы избавиться от волокон. 

Кефир слегка подогреть. Соединить его с яйцом, солью и сахаром. Взбить до однородности.

Добавить в кефирную массу банановое пюре, перемешать.

Всыпать просеянную муку (объем стакана — 250 мл) с содой. 

Перемешать массу ложкой и замесить тесто.

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи круглой или овальной формы. Обжарить сначала с одной стороны.

Аккуратно перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Подать к столу на блюде. 

Можно со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!