Жареное

Блины из перезрелых бананов

Когда бананы на столе почернели и размякли, выбрасывать их не спешу — из них выходит отличное блинное тесто. Никакого молока, никакого кефира: блендер, семь ингредиентов, и через сорок минут на тарелке стопка мягких, чуть сладких

Оладьи-пиццы

Рецепт из книги Елены Обуховой «Первое, второе и десерт» — простой и неожиданно сытный.

Луковые блинчики на ржаной муке

Ржаная мука даёт блинчикам лёгкую плотность и чуть ореховый привкус — совсем не то, что обычные.

Оладьи с бананом

Быстрые в приготовлении ароматные оладушки. Можно использовать перезрелые бананы.

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи на рисовой муке выходят тонкими, с хрустящим краем — совсем не тяжёлыми. Сыр и чеснок дают им характер, а готовятся они быстрее, чем успеваешь накрыть на стол.

Слоеные лепешки с зеленью

Тонкие и хрустящие лепешки катлама подойдут к шашлыкам, стейкам на мангале и всему остальному. Рекомендую попробовать, пока зелени в избытке.

Жареное киноа с соусом киркинья

Киноа — основа боливийской кухни и один из самых питательных злаков. Я уже делилась рецептом крема из киноа, а теперь хочу показать вам совсем другое её воплощение. Здесь крупу сначала варят, потом обжаривают — и она приобретает о

Вымя жареное

Еще одно блюдо из вымени. Если есть заготовка — отваренное вымя — приготовить блюдо очень просто. Приятного аппетита!

Жареные шампиньоны с луком

Шампиньоны я сначала отвариваю, а потом обжариваю с луком — и вот это сочетание работает лучше, чем просто сырые грибы на сковороде. Влага уходит при варке, а на огне они схватываются румяной корочкой. Получается насыщенно, без ли