Бананово-черничные маффины с геркулесом

Бананово-черничные маффины с геркулесом

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Маффины в отличие от более плотных кексов получаются воздушными за счет того, что мы добавляем в тесто грубые частицы. Поэтому бананы нужно разминать именно вилкой, а тесто перемешивать, не побоюсь этого слова, наглыми движениями, не затягивая процесс. Оставшиеся комочки муки маффинам только на пользу! Растительное масло лучше взять без вкуса и аромата, чтобы не перебить остальные ингредиенты. Яблочное пюре и кленовый сироп позволяют обойтись без сахара. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой, но лично мне очень нравятся драматичные пятна черники!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории414кКал
    17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
ZU
Zhaneta Ulyasheva

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  • Шаг 2 Чернику предварительно разморозить.

    Чернику предварительно разморозить.

  • Шаг 3 Всю муку и геркулес всыпать в глубокую миску, добавить разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, соль и перемешать.

    Всю муку и геркулес всыпать в глубокую миску, добавить разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, соль и перемешать.

  • Шаг 4 Яйца разбить в другую посуду и слегка взбить венчиком, влить растительное масло, ванильный экстракт и молоко, добавить кленовый сироп и яблочное пюре, все перемешать и вылить в сухие ингредиенты.

    Яйца разбить в другую посуду и слегка взбить венчиком, влить растительное масло, ванильный экстракт и молоко, добавить кленовый сироп и яблочное пюре, все перемешать и вылить в сухие ингредиенты.

  • Шаг 5 Бананы почистить, размять вилкой, добавить в тесто и быстро перемешать.

    Бананы почистить, размять вилкой, добавить в тесто и быстро перемешать.

  • Шаг 6 Разложить тесто в формы для маффинов с бумажными вкладками, заполняя их на треть объема, сверху выложить чернику, а затем оставшееся тесто.

    Разложить тесто в формы для маффинов с бумажными вкладками, заполняя их на треть объема, сверху выложить чернику, а затем оставшееся тесто.

  • Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке примерно 18 минут.

    Выпекать в разогретой духовке примерно 18 минут.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий