Окунь, запеченный с яблоками

Окунь, запеченный с яблоками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Еще один рецепт из старого кулинарного журнала. «Приятного аппетита!» за 2007 год. Яблоко придает рыбе свежести. На гарнир я приготовила рис с овощами. В оригинальном рецепте было филе. У меня рыба целиком. В рекомендациях к рецепту были названы окунь и треска. Но, думаю, можно попробовать и с другой рыбой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • окунь1кг
  • яблоки зеленые400г
  • молоко250мл
  • яйца куриные2шт.
  • мука1ч. л.
  • лимонный сок1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • растительное масло для жарки2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории418кКал
    17.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле.

    Рыбу промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле.

  • Шаг 2 Яблоки нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

    Яблоки нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

  • Шаг 3 Яйца слегка взбить, добавить муку и перемешать. Влить молоко, приправить солью и перцем и взбить миксером на самой высокой скорости.

    Яйца слегка взбить, добавить муку и перемешать. Влить молоко, приправить солью и перцем и взбить миксером на самой высокой скорости.

  • Шаг 4 Нагреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, сверху разложить яблоки, залить яичной смесью, накрыть фольгой и запекать в духовке 25 минут.

    Нагреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу, сверху разложить яблоки, залить яичной смесью, накрыть фольгой и запекать в духовке 25 минут.

  • Шаг 5 Подавать с любимым гарниром. Можно посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

    Подавать с любимым гарниром. Можно посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить53
0

Автор рецепта

bellairabellaira,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий