Ленивые вареники с бананом

03 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С детского сада люблю ленивые вареники. Когда дети росли, всегда в морозилке держала заготовку-полуфабрикат. Готовить быстро, варить еще быстрее. Покажу вариант с бананом. Благодаря ему и сладкому соусу сахара в тесто добавим минимально.

Слово редактора

Ленивые вареники с бананом — отличное решение для быстрого и полезного десерта. Банан придаёт блюду естественную сладость и нежность, а творог делает его питательным. Подавайте вареники со сметаной, ягодами или фруктовым соусом — так вкус станет ещё ярче. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или полдника, а благодаря простоте приготовления станет настоящим спасением для занятых хозяек.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории548кКал
22.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья

Шаги рецепта

Шаг 1
В творог вбить яйцо со щепоткой соли.
Для более однородной текстуры можно предварительно протереть творог через сито.
Шаг 2
Так как творог крупинчатый, взбила блендером.
При взбивании блендером следите, чтобы не перебить — масса не должна стать слишком жидкой.
Шаг 3
Добавить нарезанный банан и сахар с ванилью.
Банан лучше использовать спелый, но не переспевший — так он даст достаточно сладости и не испортит текстуру.
Шаг 4
Снова взбила в пасту.
После второго взбивания масса должна стать однородной и гладкой.
Шаг 5
Всыпать муку. Количество зависит от влажности творога.
Муку всыпайте постепенно, проверяя консистенцию — тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
Шаг 6
Перенести творожную массу на стол или коврик с мукой (1–2 ст. л.).
Используйте силиконовый коврик — с него будет удобнее работать с липким тестом.
Шаг 7
Скатать в шар, потом вытянуть в колбаску нежное, липкое тесто. Чем нежнее, тем вкуснее будут вареники.
Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки или охладите его в холодильнике 10–15 минут.
Шаг 8
Нарезать на кусочки. Срез макать в муку. Можно приготовить много таких заготовок и заморозить на доске, потом стряхнуть в пакет и хранить в морозилке.
Замораживайте вареники на доске, разложив их на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.
Шаг 9
Вскипятить воду с солью (2 щепотки) и партиями варить вареники. Со дна помочь отлепиться ложкой.
Чтобы вареники не прилипали ко дну, можно добавить в воду немного растительного масла.
Шаг 10
Когда всплывут, варить пару минут и вынуть.
Шаг 11
В миске для подачи можно полить растопленным маслом.
Шаг 12
Заранее достать заготовку: клубнику, перетертую с небольшим количеством сахара. Удобно заморозить вот такими небольшими партиями.
Шаг 13
По желанию полить сметаной.
Шаг 14
И сверху клубничным пюре.
Шаг 15
Очень вкусная добавка, попробуйте. Подаем на завтрак.

На заметку

Ленивые вареники можно приготовить заранее и хранить в морозилке до 1 месяца, разложив на доске в один слой, а потом переложив в пакет. Перед варкой размораживать не нужно. Подавайте вареники со сметаной, протёртой клубникой или сливочным маслом — это подчеркнёт нежный вкус банана и творога.

Оценить45

Пользователь Едим Дома