Яблочный пирог на твороге

В творог добавить яйца, сахар и ваниль.

Смешать сухой состав. Кокосовая мука ароматная, но не имеет клейковины. Я добавляю ее меньше, чем обычную.

Смешать миксером творожную часть (если творог крупинчатый).

Растопить масло или маргарин.

Перелить теплое масло в творожную массу.

Постепенно всыпать сухую смесь.

И перемешать миксером.

Порубить очищенные яблоки.

Добавить в тесто.

Можно также добавить немного изюма и чернослива.

Перенести тесто в форму (28 см в диаметре, с низкими бортиками) со смазанным пергаментом. В форме поменьше пирог будет выше.

Разровнять верх.

Выпекать в духовке или, как я, поставить форму в электрическую печь для пиццы (которая печет сверху и снизу) на полчаса.

Остудить и вынуть. У меня форма со съемным дном.

Нарезать на порции как пиццу.