Особенности рецепта: Курица «Испанка» — маринад с карри и паприкой

Name: Курица «Испанка» — маринад с карри и паприкой
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1163 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Маленькая_мышка.

Курица «Испанка» — маринад с карри и паприкой

05 июля 2026

Время приготовления

Маленькая_мышкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Вот тот самый случай, когда маринад делает всё за вас — остро, пикантно, с характером. Карри и паприка дают такой аромат, что сложно дождаться готовности. Курица получается насыщенной и очень сочной — особенно если не торопиться и дать ей как следует промариноваться.

Слово редактора

Куриные окорочка по этому рецепту получаются острыми и пикантными за счёт маринада на основе соуса «Кальве», лимонного сока, паприки, карри, чеснока и помидоров. Длительное маринование — от шести часов — делает мясо сочным и насыщенным. Подходит для обычного ужина и для посиделок с компанией, когда хочется чего-то выразительного без лишних хлопот.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соус250г
паприка сладкая1ст. л.
карри1ст. л.
чеснок1ст. л.
помидоры1ст. л.
соль1щепотка
лимоныпо вкусу

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры96г
120.00% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории1163кКал
48.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Куриные окорочка разрезать напополам.
Разрезайте по суставу — так куски пропитаются маринадом равномернее.
Шаг 2
Шаг 2
Смешать соус «Кальве», сок лимона, паприку, карри, чеснок и помидоры — маринад готов.
Помидоры можно натереть на тёрке или нарезать мелко — важно, чтобы они отдали сок в маринад.
Шаг 3
Шаг 3
Погрузить куски курицы в маринад и оставить не менее чем на шесть часов, лучше на ночь.
Удобнее мариновать в пакете с застёжкой — курица покрыта со всех сторон и занимает меньше места в холодильнике.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить курицу в форму для запекания и готовить один час десять минут при 200 °C.
За последние 15 минут снимите фольгу или крышку, если она была, чтобы получить румяную корочку.

На заметку

Подавайте прямо из формы — с рисом, картофелем или свежим хлебом, который хорошо впитывает соус. Остатки храните в холодильнике до двух суток в закрытом контейнере, разогревайте под крышкой, чтобы мясо не пересохло. Этот рецепт удобно повторять по фото шагов — маринад легко подстроить под вкус, добавив больше карри или острого перца.

Оценить421

Маленькая_мышка