Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Окрошка с редькой на квасе

Окрошка с редькой на квасе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любители традиционного холодного супа иногда заменяют привычный редис на более резкую и насыщенную по вкусу редьку. Сочный корнеплод придает блюду более терпкий свежий вкус. Обо всех тонкостях приготовления окрошки с редькой на квасе — в нашем рецепте. 

Есть 2 метода приготовления. Вы можете залить нарезанные ингредиенты квасом и сразу подавать к столу, но ценители настоящей окрошки посоветуют отправить суп в холодильник на ночь. Все овощи выделят сок, вкусы смешаются и вы сможете насладиться домашней ледяной окрошкой. 

Пищевая ценность порции

516
кКал
21%
Белки18 г
Жиры22 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 шт.
300 г
4 шт.
3 шт.
2 ½ л
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Отварите яйца и картофель, остудите и очистите. Пока они остывают, займитесь другими ингредиентами.


На весь экран

# шаг 2/4

Зелень (традиционные лук, укроп и петрушку) мелко нарубите, посыпьте солью и помните толкушкой. 


На весь экран

# шаг 3/4

Нарежьте мелким кубиком огурцы, картофель, яйца и колбасу.  Редьку натрите на мелкой терке. Она должна быть почти кашеобразной. Если вы готовите окрошку с редькой впервые, добавьте сначала немного редьки, попробуйте на вкус, а затем положите еще. 


На весь экран

# шаг 4/4

Добавьте к основе толченую зелень. Залейте квасом, уберите охлаждаться. На следующий день подавайте суп со сметаной и хлебом. Любите окрошку с кислинкой? Добавьте немного уксуса или сока лимона, рецепт универсальный, вы можете менять его по своему вкусу. 
Окрошка с редькой на квасе готова! Скорее угощайте близких!


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.