Варенье из облепихи с агар-агаром
Описание рецепта
Начинается сезон облепихи! Наградой за сложный сбор с риском уколоться становятся сочные ягоды ярко-желтого цвета. На нашем сайте вы сможете найти много вариантов заготовок облепихи на зиму. Вот еще один из них
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы816г272.00% от дневной нормы
- Калории3370кКал140.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Переберите ягоды облепихи, ополосните водой. Засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы облепиха отдала весь свой сок.
- Шаг 2
Поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и, помешивая, варите 7 минут. Для варки варенья лучше использовать кастрюли с толстым дном. Совет: если не все ягоды лопнули, помни́те их толкушкой.
- Шаг 3
Аккуратно перетрите горячую смесь через сито (из остатков можно приготовить быстрый компот). Доведите полученный сок до кипения. Если есть возможность, измеряйте объем полученной заготовки. Исходя из результата, вы сможете высчитать нужное количество агар-агара.
- Шаг 4
Залейте агар-агар водой. Перед этим прочитайте инструкцию на упаковке, возможно, вам понадобится другое количество воды.
- Шаг 5
Влейте в кастрюлю загуститель, варите еще 2 минуты. Разлейте горячее варенье из облепихи с агар-агаром по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Шаг 6
По мере остывания варенье будет медленно густеть. Открывайте угощение зимой, когда заскучаете по жарким летним дням. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Чистяков раскрыл секрет, как сделать выпечку постной: одна замена решает все
Теперь у всей семьи любимое блюдо — гречка! Подала крупу со шпинатом и обомлела: такой вкусной она еще не была
Картошку полезнее есть так: доктор Мясников назвал простой способ сохранить витамины
