Апельсиновые оладьи с рикоттой и вишневым сиропом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт от Кристины Конти был для меня открытием. Я всегда считала, что только в России могут печь оладьи пышные и нежные, а в других странах они резиновые. Эти оладьи, наверное, самые нежные из тех, что я пробовала и готовила.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло170г
- кефир235г
- сахар1ст. л.
- апельсины крупные1шт.
- яйца куриные2шт.
- рикотта225г
- сахар ванильный1пакет
- мука255г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- вишневый сироп1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории809кКал33.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопите сливочное масло. Пока оно остывает, взбейте кефир с сахаром и ванильным сахаром до растворения последнего. Соедините с маслом, добавьте цедру 1 апельсина и 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока. - Шаг 2Шаг 2Сюда же выложите рикотту и 2 желтка, взбейте до однородности. Белки взбейте с солью в крепкую пену.
- Шаг 3Шаг 3Муку смешайте с разрыхлителем и подсейте к жидким ингредиентам. Хорошо перемешайте и аккуратно частями введите взбитые белки.
- Шаг 4Шаг 4Жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла на среднем нагреве. Я накрывала сковороду крышкой.
- Шаг 5
Подавайте с вишневым или любым другим сиропом, медом. - Шаг 6
Приятного завтрака!
Оценить54
0
Комментарии
1Очень, очень вкусные оладьи! Назвать их просто оладьями язык не поворачивается)) ну прям какие-то воздушные облачки, супер сливочные и нежные 😍Галиночка, спасибо, что поделилась рецептом! 🥰🤩😁😜😉