Сухарики для салата «Цезарь» с чесноком и зеленью
Описание рецепта
Знаменитый салат «Цезарь» часто готовят дома, меняя рецепт по своему вкусу. Кто-то использует готовый соус, кто-то любит добавлять в свой салат оливки или копченую курицу. Практически всегда неизменным ингредиентом остаются сухарики. Для экономии времени можно использовать готовые, но мы предлагаем приготовить пшеничные сухарики для салата «Цезарь» самостоятельно!Слово редактора
Домашние гренки для салата «Цезарь» — это нарезанный кубиками белый хлеб, запечённый в духовке с растительным маслом, чесноком и зеленью. Способ подходит и для подсохшего хлеба, который иначе пропадёт. Зелень — укроп, базилик, петрушка — даёт аромат, но её можно убрать, если нужен классический вариант. Готовые сухарики подходят не только для «Цезаря», но и для супов-пюре.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый1г
- чеснок2зубчик
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- зелень2ст. л.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарежьте батон кубиками со стороной около одного сантиметра.Подходит чёрствый хлеб — он держит форму лучше свежего. - Шаг 2Шаг 2В небольшой ёмкости смешайте растительное масло с измельчённым чесноком, солью и нарезанной зеленью — укропом, базиликом, петрушкой.Если хотите классический вариант без зелени — просто не добавляйте её.
- Шаг 3Шаг 3Разомните все ингредиенты заправки ложкой — так аромат будет сильнее.Не перемешивайте ложкой наспех: чем дольше разминаете, тем насыщеннее запах чеснока.
- Шаг 4Шаг 4Переложите хлебные кубики на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте до золотистой корочки — около 10–15 минут.Время запекания зависит от духовки: следите за цветом корочки, не отходите далеко.
- Шаг 5Шаг 5Выньте сухарики из духовки и немного остудите.Остудите сухарики перед тем, как добавлять заправку — иначе масло впитается неравномерно.
- Шаг 6Шаг 6Переложите сухарики в целлофановый пакет, добавьте ароматную заправку и тщательно встряхните.Встряхивайте пакет несколько раз, чтобы каждый кубик покрылся заправкой.
На заметку
Готовые сухарики используйте сразу или храните в закрытом пакете до двух суток — они остаются хрустящими. Рецепт легко адаптировать: добавьте паприку или сушёный орегано для другого вкуса. Больше идей для домашних заготовок и фото готовых блюд — на сайте.Оценить51
0