Манная каша с кокосовым молоком — за 10 минут
Описание рецепта
Кокосовое молоко в каше — не экзотика, а простой способ сделать привычный завтрак интереснее. Вкус получается мягче, чем на обычном молоке, с едва уловимой сладостью без сахара. Мне нравится, что каша не перегружена — кокосовая нота чувствуется, но не давит. Готовится буквально пока закипает чайник, и это честные десять минут от плиты до стола.Слово редактора
Манная каша на кокосовом молоке — это привычная крупа в новом составе: кокосовое молоко смешивается с обычным и водой, что даёт мягкий сливочный вкус с лёгкой кокосовой нотой. Подходит для быстрого завтрака для взрослых и детей. Готовится из пяти ингредиентов за десять минут. При желании в готовую кашу можно добавить свежие фрукты, мёд или ягодный джем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовое молоко230мл
- молоко 3,2%200мл
- вода200мл
- соль2щепотка
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмерить кокосовое молоко, обычное молоко и воду.Кокосовое молоко из банки перед использованием хорошо взболтайте или перемешайте ложкой — жир и жидкость в нём расслаиваются. - Шаг 2
Соединить кокосовое молоко с обычным молоком и водой в кастрюле, поставить на средний огонь и довести до кипения.Следите, чтобы смесь не убежала: кокосовое молоко пенится сильнее обычного. - Шаг 3
Посолить, добавить сливочное масло.Масло добавляйте до крупы — так оно равномернее распределится в каше. - Шаг 4
Интенсивно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу.Всыпайте крупу именно в кипящую жидкость тонкой струйкой и сразу мешайте — это предотвращает комки. - Шаг 5
Варить одну-две минуты, не переставая мешать, до загустения.Чем дольше варите, тем гуще каша. Одна минута даёт более жидкую консистенцию, две — плотную. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте горячей сразу после приготовления — манная каша быстро густеет. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, добавить банан, манго или полить кокосовыми сливками. Рецепт легко масштабируется на несколько порций. Хранить готовую кашу можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть с небольшим количеством молока. Для фото подайте в широкой тарелке с яркими фруктами — выглядит эффектно.Оценить0.00
0