Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Баклажанная икра со сливочно-чесночным соусом

Баклажанная икра со сливочно-чесночным соусом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень быстрое, простое и вкусное блюдо. Такая икра хороша как в теплом, так и в холодном виде. Намажьте икру на тост, кусочек свежего багета или чиабатты — это так вкусно! В рецепте я использовала сливочно-чесночный соус ТМ «Махеевъ». Он придал баклажанной икре совершенно новый, сливочно-чесночный вкус. Даже привычное блюдо стало гораздо интереснее. Готовьте и наслаждайтесь, очень вам рекомендую!

Я сердечно поздравляю компанию «Махеевъ» с юбилеем! Достигайте новых целей, оставляйте конкурентов позади и старайтесь всегда получать удовольствие от любимого дела! Пускай ваши доходы только возрастают и позволяют вам расширять свой бизнес!

Пищевая ценность порции

93
кКал
3%
Белки3 г
Жиры5 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
2 ст. л.
3 веточки
3 веточки
по вкусу
по вкусу
20 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Подготовьте необходимые продукты. Рекомендую использовать некрупные молодые баклажанчики.
Подготовьте необходимые продукты. Рекомендую использовать некрупные молодые баклажанчики.


На весь экран

# шаг 2/5

Баклажаны помойте, выложите на противень, застланный пекарской бумагой или фольгой, поместите в духовку и запекайте при 180°C, периодически переворачивая, до готовности (для приготовления я использовала некрупные баклажаны, и мне потребовалось 45 минут на запекание). Затем очистите мякоть баклажанов от шкурки и порубите.
Баклажаны помойте, выложите на противень, застланный пекарской бумагой или фольгой, поместите в духовку и запекайте при 180°C, периодически переворачивая, до готовности (для приготовления я использовала некрупные баклажаны, и мне потребовалось 45 минут на запекание). Затем очистите мякоть баклажанов от шкурки и порубите.


На весь экран

# шаг 3/5

Зелень промойте, подсушите и измельчите. Кедровые орешки подсушите и слегка подрумяньте на сухой сковороде.
Зелень промойте, подсушите и измельчите. Кедровые орешки подсушите и слегка подрумяньте на сухой сковороде.


На весь экран

# шаг 4/5

В блендере измельчите мякоть баклажанов, добавьте соль, перец, измельченную зелень и затем добавьте сливочно-чесночный соус. Перемешайте.
В блендере измельчите мякоть баклажанов, добавьте соль, перец, измельченную зелень и затем добавьте сливочно-чесночный соус. Перемешайте.


На весь экран

# шаг 5/5

Выложите приготовленную икру на блюдо, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и украсьте базиликом. Подавайте со вкусным свежим хлебушком. Вкусно, свежо и диетично! Приятного вам аппетита!
Выложите приготовленную икру на блюдо, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и украсьте базиликом. Подавайте со вкусным свежим хлебушком. Вкусно, свежо и диетично! Приятного вам аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
Наталья
❤️
1
Наталья
1 год назад

Викуль, несмотря на то, что у меня внешний вид икры получился не такой привлекательный 😄, сама икра ну очень вкусная 🥰

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
1 год назад
Наталья,

Наташенька, так приятно, что приготовила! Очень рада, что икра понравилась!😚

Наталья
👍
1
Наталья
1 год назад

Викуль, а как лучше очищать мякоть баклажанов от шкурки? Разрезав пополам?

ВикторияS
👍
1
ВикторияS
1 год назад
Наталья,

Наталочка, да, пополам удобнее, и затем с помощью ножа или ложки счищаешь- отделяешь мякоть от шкурки.

Наталья
❤️
1
Наталья
1 год назад

Очень красивое фото, Викуль 🥰с РД! 🥳

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
1 год назад
Наталья,

Наташенька, от души благодарю!😘🌼🌼🌼

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.