Баклажанная икра со сливочно-чесночным соусом
Описание рецепта
Очень быстрое, простое и вкусное блюдо. Такая икра хороша как в теплом, так и в холодном виде. Намажьте икру на тост, кусочек свежего багета или чиабатты — это так вкусно! В рецепте я использовала сливочно-чесночный соус ТМ
Я сердечно поздравляю компанию «Махеевъ» с юбилеем! Достигайте новых целей, оставляйте конкурентов позади и старайтесь всегда получать удовольствие от любимого дела! Пускай ваши доходы только возрастают и позволяют вам расширять свой бизнес!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1кг
- сливочно-чесночный соус «Махеевъ»2ст. л.
- петрушка зелень3веточка
- укроп свежий3веточка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- кедровые орехи20г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории94кКал3.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Рекомендую использовать некрупные молодые баклажанчики.
- Шаг 2
Баклажаны помойте, выложите на противень, застланный пекарской бумагой или фольгой, поместите в духовку и запекайте при 180°C, периодически переворачивая, до готовности (для приготовления я использовала некрупные баклажаны, и мне потребовалось 45 минут на запекание). Затем очистите мякоть баклажанов от шкурки и порубите.
- Шаг 3
Зелень промойте, подсушите и измельчите. Кедровые орешки подсушите и слегка подрумяньте на сухой сковороде.
- Шаг 4
В блендере измельчите мякоть баклажанов, добавьте соль, перец, измельченную зелень и затем добавьте сливочно-чесночный соус. Перемешайте.
- Шаг 5
Выложите приготовленную икру на блюдо, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и украсьте базиликом. Подавайте со вкусным свежим хлебушком. Вкусно, свежо и диетично! Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Эти 4 продукта в рационе — и сердце прослужит дольше: кардиолог перечислила, без чего не обойтись
Комментарии
3Викуль, несмотря на то, что у меня внешний вид икры получился не такой привлекательный 😄, сама икра ну очень вкусная 🥰
Викуль, а как лучше очищать мякоть баклажанов от шкурки? Разрезав пополам?
Очень красивое фото, Викуль 🥰с РД! 🥳