Венгерский гуляш с вином

30 августа 2023

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Классический гуляш с подливкой — лучшее, что можно сделать из мясной мякоти. Слагаемые удачной подливки — лук, паприка, томатный соус и красное вино. И, конечно, терпение: долгое томление мяса при слабом кипении сделает его нежным и подарит необычайное богатство вкуса.

Поздравляю ТМ «Махеевъ» с юбилеем и желаю оставаться лучшими в своей сфере деятельности. Пусть прибыль ваших предприятий непрестанно растет! Успехов вам!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная мякоть700г
лук белый250г
растительное масло2ст. л.
паприка сладкая1.5ст. л.
кетчуп томатный ТМ «Махеевъ»2ст. л.
вино красное1стакан
тмин молотый0.8ч. л.
майоран сушеный1ч. л.
чеснок1зубчик
соль1ч. л.

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры42г
52.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории516кКал
21.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мясо нарезать кубиками 3 х 3 см.
Шаг 2
Лук нарезать кубиками и пассеровать в масле до золотистого цвета. Посыпать паприкой, посолить, добавить томатный кетчуп ТМ «Махеевъ». Перемешать.
Шаг 3
Выложить мясо, перемешать и влить красное вино. Закрыть сотейник крышкой и тушить на слабом нагреве 1 час 30 минут.
Шаг 4
Тмин, майоран и рубленый чеснок добавить в гуляш и еще тушить 30–40 минут или, если необходимо, дольше, до готовности мяса.
Шаг 5
К столу гуляш подают с петрушкой и жареным картофелем. Запивают красным вином.