Малиновые сырники с джемом — розовые и ароматные
Описание рецепта
Сырники я приготовила с малиновым джемом ТМ «Махеевъ», используя его вместо сахара, добавив к основным ингредиентам. Продукции «Махеевъ» — 25 лет! Качество, проверенное годами! Желаю быть всегда лучшими в России, вдохновляя на новые кулинарные шедевры!Слово редактора
Малиновые сырники готовятся на основе творога, яйца и муки — без сахара, его роль здесь играет малиновый джем. Он окрашивает тесто в нежно-розовый цвет и даёт выраженный ягодный аромат. Жарятся на подсолнечном масле на небольшом огне. Из указанных ингредиентов получается около девяти штук — хватит на двух-трёх человек. Подают со сметаной и джемом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%450г
- яйца куриные1шт.
- мука100г
- соль1щепотка
- джем малиновый ТМ «Махеевъ»50г
- подсолнечное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1513кКал63.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог помещаем в миску, добавляем яйцо и щепотку соли, взбиваем блендером до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито перед взбиванием — масса выйдет более гладкой. - Шаг 2
Добавляем 50 граммов малинового джема и снова взбиваем блендером.Джем должен быть густым: жидкий может сделать тесто слишком мягким и липким. - Шаг 3
Постепенно добавляем муку к розовой массе и взбиваем блендером до однородности.Добавляйте муку по столовой ложке, чтобы тесто не вышло тугим — консистенция зависит от влажности творога. - Шаг 4
На доске, присыпанной мукой, формируем сырники и обваливаем их в муке.Смачивайте руки водой или припыляйте мукой, чтобы тесто не прилипало при лепке. - Шаг 5
На разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло, обжариваем сырники на небольшом огне по одной минуте с каждой стороны.Огонь должен быть небольшим: сырники с джемом подрумяниваются быстрее обычных, легко подгорают. - Шаг 6
Шаг 6Подаём со сметаной и малиновым джемом.Можно подать с ягодами или натуральным йогуртом вместо сметаны.
На заметку
Готовые сырники подавайте сразу — горячими, со сметаной и джемом. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревать на сковороде или в микроволновке. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте клубничный или черничный джем вместо малинового. На фото видно, какой насыщенный розовый цвет даёт ягодная начинка прямо в тесте.Оценить24
0