Малиновые сырники
Описание рецепта
Сырники я приготовила с малиновым джемом ТМ «Махеевъ», используя его вместо сахара, добавив к основным ингредиентам. Продукции «Махеевъ» — 25 лет! Качество,
Слово редактора
Сырники с малиновым джемом — необычное и яркое воплощение классического блюда. Малиновый джем придаёт творожной массе нежный фруктовый вкус и приятный аромат, делая сырники особенно аппетитными. Подавайте их со сметаной, сгущённым молоком или взбитыми сливками — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Такие сырники станут отличным выбором для завтрака или десерта и порадуют как детей, так и взрослых.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%450г
- яйца куриные1шт.
- мука100г
- соль1щепотка
- джем малиновый ТМ «Махеевъ»50г
- подсолнечное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы105г35.00% от дневной нормы
- Калории1513кКал63.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог помещаем в миску, добавляем яйцо и щепотку соли, взбиваем блендером до однородной массы.
Для более нежной текстуры используйте творог с небольшим количеством влаги. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю.
- Шаг 2
Добавляем к взбитой массе 50 граммов малинового джема ТМ «Махеевъ» и снова взбиваем блендером.
Малиновый джем можно заменить малиновым вареньем или пюре из замороженной малины — получится не менее вкусно.
- Шаг 3
К полученной массе розового цвета с потрясающим малиновым ароматом добавляем постепенно муку и взбиваем блендером, затем формируем сырники на доске и обваливаем в муке.
Добавляйте муку постепенно, чтобы избежать образования комочков. Проверьте консистенцию — тесто должно быть достаточно плотным для формирования сырников.
- Шаг 4
На разогретую сковороду добавляем масло подсолнечное, сырники обжариваем на небольшом огне по 1 минуте с каждой стороны.
Чтобы сырники не прилипали, убедитесь, что сковорода хорошо прогрета, а масло равномерно покрывает дно. Готовность можно определить по появлению золотистой корочки.
- Шаг 5
В итоге получается 9 сырников, все зависит от аппетита членов семьи. Вполне достаточно на троих. Подаем сырники со сметаной и джемом ТМ «Махеевъ».
На заметку
Готовые малиновые сырники лучше всего подавать со сметаной или сгущённым молоком — это подчеркнёт малиновый вкус. Сырники можно хранить в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере, а перед подачей слегка разогреть в микроволновке или на сковороде без масла. Для менее калорийного варианта можно заменить подсолнечное масло на кокосовое в той же пропорции.