Паста с томатами и соусом «импровизация»

Подготовить необходимые ингредиенты. Помыть помидор. Сыр я использовала уже натертый предварительно (3 ст. л.). Грибы с луком предварительно были обжарены (грибы брала шампиньоны — около 80 г в свежем виде, лук — 1/4 средней луковицы).

Приготовить соус. В сметану (2 ст. л.) добавить майонез «Провансаль» с лимонным соком ТМ « Махеевъ» (2 ст. л.), добавить соль, перец черный молотый (я люблю добавлять свежемолотый) по вкусу, добавить специи — я добавляю базилик, он очень хорошо сочетается с томатами. Добавляем 1 ст. л. холодной кипяченой воды, чтобы консистенция стала более жидкой.

Нарезать помидор мелкими кусочками.

Отварить спагетти в подсоленной воде. Совет: использовать можно любые макароны любой формы. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду.

В миску выложить спагетти, грибы, нарезанный помидор.

Все смешать. Совет: удобно смешивать спагетти с другими ингредиентами подобными щипцами.

Выложить на тарелку, полить соусом. Украсить.

Посыпать тертым сыром.

Блюдо готово. Подаем к столу в теплом или холодном виде, с соусом смешивать перед употреблением. Приятного аппетита!