Хрустящая закуска из лаваша «оригинальная»
Описание рецепта
Простой быстрый рецепт, который обязательно найдет своего ценителя.
Поздравляю коллектив ТМ «Махеевъ» с юбилеем! 25 лет — это не предел. Желаю вам развития, открытых дорог, и пусть в
Слово редактора
Хрустящая закуска из лаваша — отличная альтернатива магазинным чипсам. Такие чипсы можно приготовить с разными соусами и добавками, например, добавить тёртый сыр, измельчённый чеснок или другие пряные травы. Подавайте закуску к супам и салатам или предложите гостям во время просмотра фильма. Готовить её можно не только в духовке, но и в аэрогриле или микроволновке — экспериментируйте и находите свой любимый способ!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш армянский1лист
- майонез ТМ «Махеевъ»3ст. л.
- сметана 15%3ст. л.
- соль3щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- укроп5веточка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты.
- Шаг 2
Приготовить соус: смешать сметану, майонез ТМ «Махеевъ», соль, перец, мелко нарезанный укроп. Совет: мелко нарезать укроп можно с помощью кухонных ножниц.
Слово редактора
Для более однородной консистенции соуса можно использовать погружной блендер. Укроп придаст свежесть, но по желанию можно добавить и другие травы — например, петрушку или кинзу.
- Шаг 3
Разложить на столе лаваш, смазать одну сторону соусом. Совет: удобнее всего это делать силиконовой лопаткой.
Слово редактора
Силиконовая лопатка поможет равномерно распределить соус, не разрывая лаваш. Убедитесь, что соус покрывает лаваш тонким слоем — так чипсы не будут слишком жирными.
- Шаг 4
Нарезать смазанный лаваш на полоски, затем на квадратики. Выложить на застеленный пергаментом противень. Отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 10 минут (+-). Нужно следить, чтобы не подгорели.
Слово редактора
Следите за чипсами: они должны стать золотистыми и хрустящими, но не подгореть. Если лаваш слишком влажный, увеличьте время запекания на 2–3 минуты.
- Шаг 5
Достаем хрустящие чипсы, выкладываем на блюдо и подаем или просто так, или с каким-либо соусом (у меня майонез ТМ «Махеевъ», чеснок, укроп; также когда-то использовала готовый соус ТМ «Махеевъ» «Цезарь» — тоже было очень вкусно).
Слово редактора
Для разнообразия можно подавать чипсы с разными соусами — томатным, сырным или острым сальсой.
- Шаг 6
Чипсы готовы! Приятный хруст обеспечен. Приятного аппетита!
На заметку
Закуска лучше всего подаётся сразу после приготовления, пока лаваш сохраняет хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смажьте лаваш соусом, но не нарезайте — так он меньше потеряет в текстуре. Храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов, а перед подачей нарежьте и подсушите пару минут в духовке при 180 °C. К закуске отлично подойдут свежие овощи и соусы на основе томатов.