Салат с курицей, айсбергом и чесночными хлебцами
Описание рецепта
Предлагаем приготовить свежий сочный салат с хрустящими хлебцами. Куриное филе и салат айсберг в основе салата делают его похожим на знаменитый «Цезарь». Подавайте вкусное блюдо к обеду или ужину и не забывайте о ржаных хлебцах «Щедрые» с чесноком — их неповторимый хруст придает изюминку этому блюду.Слово редактора
Сытный салат на основе отварного куриного филе и листьев айсберга — по духу близкий к «Цезарю», но проще и быстрее. Заправка из майонеза, сметаны и чеснока держит вкус без лишней тяжести. Тыквенные семечки дают хруст вместе с пшенично-ржаными хлебцами. Подходит для лёгкого обеда или ужина, когда нужно что-то сытное и без долгой готовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- сыр твердый40г
- салат айсберг0.5кочан
- яйца куриные1шт.
- чеснок1зубчик
- хлебцы «Щедрые» с чесноком по вкусу
- майонез1ст. л.
- сметана2ст. л.
- тыквенные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе и яйца отварить до готовности, затем остудить. Курицу разделить на волокна, яйца нарезать мелкими кубиками.Варить куриное филе лучше в слегка подсоленной воде — так оно получится сочнее. Яйца варите около 10 минут для плотного желтка. - Шаг 2Шаг 2Хлебцы поломать на кусочки. Салат айсберг нарезать произвольно или порвать руками. Сыр натереть на тёрке.Хлебцы лучше ломать перед самой подачей — так они дольше остаются хрустящими.
- Шаг 3Шаг 3Приготовить заправку: смешать майонез и сметану, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.Чеснока можно взять один или два зубчика в зависимости от желаемой остроты.
- Шаг 4Шаг 4В миску положить курицу, айсберг, яйца, тёртый сыр и хлебцы. Заправить соусом и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы хлебцы не раскисли раньше времени.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать салат тыквенными семечками и подавать.Семечки можно слегка подсушить на сухой сковороде — так они дадут больше аромата.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления: хлебцы быстро размокают от заправки. Хранить готовый салат не рекомендуется — лучше заправлять порционно. Этот рецепт легко адаптировать: вместо тыквенных семечек подойдут подсолнечные или кедровые орешки. Фото готового блюда показывает, насколько оно выглядит свежо и аппетитно даже в будничной подаче.Реклама ООО «Ориент Продактс».
Оценить0.00
0