Хлебцы с риетом из тунца, яиц и творога
Описание рецепта
Плотная, сытная намазка — и хлебцы готовы за двадцать минут.Слово редактора
Риет из тунца — плотная, чуть зернистая намазка на основе консервированной рыбы, варёных яиц и мягкого творога. Творог делает текстуру кремовой, зелёный лук и сушёный орегано добавляют свежесть. Подходит как быстрый перекус или лёгкий завтрак на цельнозерновых хлебцах. Можно намазать и на тосты или подать к нарезанным овощам — огурцам, сельдерею.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлебцы «Щедрые» фитнес 4шт.
- яйца куриные2шт.
- тунец в собственном соку120г
- лук зеленый2шт.
- мягкий творог2ст. л.
- орегано сушеныйпо вкусу
- итальянские травыпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на мелкой тёрке.Яйца варите 9–10 минут после закипания, тогда желток будет полностью готов и не даст лишней влаги в намазку. - Шаг 2Шаг 2С тунца слить воду, переложить рыбу в миску и размять вилкой.Выбирайте тунец в собственном соку — намазка получится менее жирной и лучше держит форму.
- Шаг 3Шаг 3Зелёный лук мелко нарезать.Лук можно заменить мелко нарезанным шалотом или добавить немного укропа.
- Шаг 4Шаг 4Соединить тунец, яйца, мягкий творог, зелёный лук, итальянские травы и орегано. Посолить, поперчить, перемешать до однородной намазки.Творог берите мягкий, пастообразный — зернистый даст другую текстуру и намазываться будет хуже.
- Шаг 5
Распределить риет по хлебцам и подавать.Готовый риет попробуйте перед подачей и при необходимости досолите или добавьте щепотку перца.
На заметку
Намазывайте риет на хлебцы непосредственно перед подачей, иначе они размокнут. Готовый риет без хлебцев храните в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток. Этот рецепт с фото хорошо масштабируется: удвойте порцию и возьмите с собой на обед. Можно добавить каперсы или немного лимонного сока — кислота хорошо оттеняет вкус тунца.Реклама ООО «Ориент Продактс».
Оценить0.00
0