Тосты из поленты с сыром и овощами

Подготавливаем ингредиенты.

Наливаем воду в кастрюлю, добавляем кубики овощного бульона и кипятим.

Затем постепенно струйкой всыпаем поленту, постоянно помешивая. Варим 5 минут, до загустения.

Добавляем масло, натертый сыр и перемешиваем массу. Выкладываем массу на пергамент, даем остыть (можно сделать с вечера и убрать в холодильник). Разрезаем на кусочки и запекаем (4–6 минут). Перед подачей можно положить любые овощи. В нашем случае: яичница, помидоры, грибы.