Бутерброды с паштетом и яйцом на хрустящем батоне
Описание рецепта
Три компонента, десять минут — и на столе что-то по-настоящему сытное.Слово редактора
Бутерброды с паштетом и яйцом — быстрая закуска из доступных продуктов. Батон обжаривается на растительном масле до румяной корочки, намазывается паштетом, а сверху выкладывается смесь тёртого яйца с укропом и солью. Подходят к завтраку, перекусу или как лёгкая закуска на праздничном столе. Для разнообразия можно добавить тонкий слой сливочного масла под паштет или украсить веточкой укропа.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- паштет1.5ст. л.
- батон3кусок
- яйца куриные1шт.
- укроп свежий1веточка
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Батон обжарить на растительном масле с одной стороны до румяной корочки.Жарьте на среднем огне, чтобы хлеб подрумянился равномерно, а не подгорел. - Шаг 2
Обжаренную сторону намазать паштетом.Берите паштет комнатной температуры — он ложится ровнее и не рвёт хлеб. - Шаг 3
Яйцо натереть на мелкой тёрке.Яйцо должно быть сварено вкрутую и полностью остывшим, иначе оно будет мазаться, а не тереться. - Шаг 4
Соединить тёртое яйцо с нарезанным укропом и солью.Укроп нарезайте мелко, чтобы он равномерно распределился в яичной смеси. - Шаг 5
Выложить яичную смесь поверх паштета.Выкладывайте начинку сразу перед подачей — так корочка останется хрустящей.
На заметку
Подавайте бутерброды сразу после сборки — через несколько минут корочка начнёт размокать. Если готовите заранее, держите обжаренный батон и начинку отдельно, соединяйте перед столом. Рецепт легко масштабировать на любое количество порций. Сохраните фото готового блюда — смотрится аккуратно и аппетитно даже в простой подаче.Оценить51
0