Молочный коктейль с манго и пломбиром
Описание рецепта
Три ингредиента, полторы минуты — и стакан холодного густого коктейля готов.Слово редактора
Густой молочный коктейль из трёх ингредиентов: охлаждённого молока, спелого манго и пломбира. Готовится в миксере за полторы-две минуты — без сиропов, без добавок. Подходит как освежающий напиток в жару или быстрый десерт. Пломбир даёт кремовую текстуру, манго — яркий тропический вкус. Пропорции можно менять: больше мороженого — гуще и слаще, больше молока — легче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 3,2%200мл
- мороженое пломбир100г
- манго1долька
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко хорошо охладить и влить в чашу миксера.Молоко должно быть максимально холодным — так коктейль выйдет гуще и пышнее. - Шаг 2
Манго очистить, мякоть нарезать кусками и добавить в молоко.Выбирайте спелое манго: оно мягче взбивается и даёт насыщенный вкус без горчинки. - Шаг 3
Отрезать порцию пломбира и опустить в миксер.Пломбир лучше держать в морозилке до последнего — не давайте ему таять перед взбиванием. - Шаг 4
Взбивать полторы-две минуты до однородной пенистой консистенции.Не взбивайте дольше двух минут: масса начнёт оседать и потеряет воздушность. - Шаг 5
Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте коктейль сразу после приготовления — через несколько минут пена оседает. Разлейте по высоким стаканам, по желанию украсьте кусочком манго на краю. Хранить не получится: повторное взбивание уже не даст той же текстуры. Этот рецепт с фото хорошо работает и с замороженным манго — тогда молоко можно брать комнатной температуры.Оценить51
0