Вегетарианские, напиток

Коктейль с манго

Три ингредиента, полторы минуты — и стакан холодного густого коктейля готов.

Эспрессо-тоник

Летом хочется кофе, но не горячего — и эспрессо-тоник закрывает этот вопрос. Холодный, с пузырьками и едва уловимой кислинкой лайма, он бодрит и освежает одновременно.

Фруктовый смузи

В жаркие дни комбинируем охлаждающие напитки по своему вкусу. Если нет дыни, то добавьте больше банана.

Овсяный смузи с джемом

Вегетарианцы пользуются таким овсяным молоком, почему бы и нам не воспользоваться? Добавляя свежие ягоды, фрукты или джемы, получим вкусный густой напиток на завтрак или перекус.

Настойка из чернослива

Тёмная, пряная, с лёгкой сливовой сладостью — такая настойка хороша и сама по себе, и как основа для коктейля.

Коктейль охлаждающий

В жаркий день такой коктейль выручает лучше, чем что-либо из холодильника: три ингредиента, блендер — и через минуту в руках густой, холодный, сытный напиток. Добавьте замороженную голубику, если хочется совсем освежающего.

Смузи из зелени

Этот смузи выручает, когда хочется чего-то лёгкого и не сладкого. Имбирь и корица дают неожиданную тёплую нотку на фоне свежего огурца и мяты — сочетание нестандартное, но работает.

Холодный вьетнамский чай

Лёд, мята, лайм и ароматный чай — напиток собирается за несколько минут и хорошо утоляет жажду в жару. Сахарный сироп даёт мягкую сладость без осадка.

Ананасовый коктейль с зеленым чаем и мятой

Этот коктейль у меня получается почти случайно — когда в холодильнике есть ананасовый сок, а в саду растёт мята. Зелёный чай с тимьяном даёт неожиданную глубину, которой не ждёшь от летнего напитка. Лимон и ананас работают в паре:

Чай с миндальным молоком, корицей и ванилью

Пряный, чуть сладкий — этот чай хорошо согревает и не перегружает вкус.

Холодный чай «Ягодное утро»

Летний напиток, который выглядит нарядно и готовится без лишних усилий.

Крем-суп из запеченных перцев с кокосовым молоком

Запечённые перцы дают супу такой насыщенный цвет и аромат, что кокосовое молоко лишь подчёркивает их — не перебивает. Получается очень сытно и при этом легко.

Карри с нутом на кокосовом молоке

Люблю такие блюда, где минимум движений — а тарелка в итоге получается тёплой и сытной. Нут в пряном кокосовом соусе — именно такой вариант.

Киноа на банановом молоке с карамелизированной грушей

Такой завтрак меняет отношение к киноа: банановый напиток даёт неожиданную кремовость, а груша в карамели делает всё это по-настоящему вкусным, а не просто полезным.

Зеленое карри с кальмарами

Чеснок и имбирь можно не нарезать, а пропустить через пресс или измельчить в блендере. Если не любите слишком острую пищу, не добавляйте перец чили. Необходимую минимальную остроту блюду придаст зеленая паста карри. Вместо лимона

Смузи с манго на овсяном молоке

Яркий, сладкий, с лёгкой пряностью корицы — этот смузи заряжает лучше кофе.

Веганский горячий шоколад с чили

Острый, тёплый, с лёгкой мятной ноткой — этот шоколад хорош в холодный вечер. Чили здесь не доминирует, а только подчёркивает горечь какао.

Матча латте на банановом молоке

Банановый напиток даёт матче мягкость без лишней сладости — никакого сахара не нужно. Три ингредиента, семь минут, и у вас в руках стакан с нежной пеной.

Холодный чай с персидской розой и малиной

Розовый чай Newby в сочетании с малиной — это, пожалуй, самый красивый стакан на летнем столе. Цветочный аромат персидской розы не перебивает ягоду, а дополняет её — мягко и деликатно. Сахарный сироп вместо обычного сахара раствор

Восточный яблочный чай

Пряный, тёплый, с лёгкой кислинкой — этот чай греет лучше обычного.

Согревающий «Эрл Грей» с яблоком, клюквой и пряностями

Этот чай я завариваю, когда за окном холодно и хочется чего-то сложнее обычного кипятка с пакетиком. Бергамот «Эрл Грея», кисловатая клюква и гвоздика дают неожиданно цельное сочетание — не приторное, не резкое. Яблочные дольки от

Бодрящий утренний чай с апельсином, грейпфрутом и розмарином

Этот чай хорош тем, что пахнет ярко уже при заваривании — розмарин и цитрусы сразу дают о себе знать. Получается не сладко, не кисло, в меру ароматно — как раз то, что нужно с утра.

Компот ягодный

Летом варю такой компот постоянно — ярко, быстро, и холодильник не пустует.

Безалкогольный глинтвейн с брусникой

Кисло-пряный, ароматный — и без капли вина. Хорош в любой зимний вечер.

Какао-флип

Горячее какао с шелковистой воздушной пенкой — что может быть лучше в холодный вечер?

Чай из облепихи

Зимой этот чай выручает чаще, чем аптечные пакетики. Замороженная облепиха всегда есть в морозилке, листья малины и смородины сушу с лета — и через четверть часа на столе стоит кружка с ярким кисловато-сладким напитком. Мёд кладу

Шоколадный чай

Молоко с белым шоколадом и чёрным чаем — сочетание, которое греет лучше обычной кружки с чаем. Чашка получается мягкой, чуть сладкой, с лёгким пряным ароматом корицы.

Горячий напиток с шиповником и апельсином

Шиповник с апельсином — это зимний тандем: терпкий и цитрусовый, с пряным шлейфом корицы.

Согревающий напиток с клюквой

Готовлю этот напиток, когда за окном мороз, а хочется чего-то горячего и ароматного без лишних хлопот. Клюква даёт приятную кислинку, апельсин — свежесть, а пряности делают запах по-настоящему зимним.

Смузи с грушей и чаем матча

Смузи придумал американец Стефен Кухнау в 60-х годах. Тогда в США начался спрос на здоровый образ жизни, поэтому Стефен изобрел рецепт на основе молочного коктейля, но без повышенного содержания сахара и жиров. Предлагаю вам рецеп

Облепиховый чай с апельсином и розмарином

В осенние холодные дни заварите для своей семьи облепиховый чай с розмарином, апельсином и медом. Насладитесь его вкусом.

Яблочный чай «Бабушкин»

Яркий и насыщенный вкус яблочного чая прекрасно подходит для осени. Такой напиток согреет, насытит витаминами и поднимет настроение в хмурый осенний день.

Кофе с розмарином и чесноком

Если вас не смущают неожиданные сочетания вкусов и вам интересны новые оригинальные рецепты, то вполне возможно, что такой напиток придется вам по душе. Турецкий вариант несладкого кофе с пряным, хвойным и немного острым вкусом!

Горячий напиток «Бичерин»

Этот традиционный горячий напиток родом из Турина готовится всего из трех компонентов. В прохладное осеннее утро зарядит бодростью и подарит хорошее настроение на весь день!

Латте матча

Латте матча — очень модный сегодня напиток. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее! Его следует пить при комнатной температуре и не во время еды, а отдельно. Чай матча довольно крепкий и горьковатый на вкус, поэтому мож

Орчата

Орчата — один из знаменитых испанских напитков. Родина орчаты — Валенсия. Согласно легенде, король Арагона Хайме I как-то раз жарким днем проезжал через деревушку недалеко от Валенсии. Короля мучила жажда, и он решил остановитьс

Яблочный мохито

Яблок в этом году у нас очень много, поэтому в традиционные рецепты пробую добавлять яблоки или яблочный сок. Яблочный мохито порадовал свежестью, пряностью и сладостью (яблоки были сладкие), но можно добавить и кислые сорта, тогд

Имбирный чай

Предлагаю вам рецепт очень полезного чая или, скорее, отвара из имбиря. Вкус получается несколько специфический — лично я пью этот чай, только когда болит горло, а вот мужу моему очень нравится.

Кисель из ревеня с клубникой

Кисель в жару заменяет легкий перекус. Благодаря ревеню у него кисленький вкус. Рекомендуется охладить. Клубника — для цвета и аромата. Можно «забелить» сливками — получится полноценный десерт.

Мохито с клубникой и базиликом

Клубника с базиликом — неожиданное сочетание, которое влюбляет в себя с первого глотка. Лёгкая пряность зелени и сладость спелых ягод на медовой основе — это совсем не то, чего ждёшь от мохито, и именно это делает его особенным. Х

Лимонад из зеленого базилика, яблок и сиропа из бузины

Лето — время освежающих лимонадов с необычными и интересными вкусами!

Свекольный квас

Квас — популярный напиток русской кухни. Его можно делать из разных продуктов: хлеба, овощей, фруктов, ягод, трав. Я никогда не готовила квас из свеклы, решила попробовать. Получился очень красивый на цвет напиток, на вкус — кисл

Клюквенно-розовый лимонад

Хочу поделиться с вами интересным напитком. Летом необычное сочетание клюквы и розы можно подать как освежающий лимонад. А холодной зимой — как согревающий тонизирующий напиток.

Напиток из ревеня

Компоты из ревеня на вкус чудесны, но в цвете проигрывают, поэтому всегда добавляю какое-нибудь яркое варенье или ягоды. Сегодня ревень в сочетании с брусникой, а для аромата — апельсиновая цедра.

Кисель из кизила

Сезон кизила еще не наступил, но в конце лета на рынках появится эта яркая ягода с юга. Предлагаю приготовить из кизила вкусный витаминный кисель. Он вкусен и в теплом, и в холодном виде. Если хотите получить более густой напиток,

Дальгона с какао и сливками

Все уже знакомы с напитком под названием «Дальгона-кофе», но сегодня хочу вам предложить вариант с какао и сливками. Такой напиток понравится взрослым и детям. Рекомендую!

Лавандовый лимонад

Лавандовый лимонад — приятный тонизирующий напиток.

Жидкий грушевый щербет

Жидкий грушевый щербет — это сладкое и холодное лакомство. Напиток, который прекрасно утоляет жажду, имеет нежную структуру и прекрасный вкус.

Лимонад из сумаха

Сумах известен очень давно. В переводе с арамейского слово «сумах» означает «красный». Действительно: сумах дает богатый бордовый цвет. Его очень любят в арабских странах и добавляют почти везде. Сумах — отличный антиоксидант, т

Атоле из батата

Атоле — очень древний напиток. Его начали делать на территории сегодняшней Мексики примерно 10 000 лет назад, кат только начали культивировать кукурузу. Само слово «atole» означает «разбавленный», так как изначально рецепт был до

Брусничный чай с медом

Зимой я часто завариваю этот напиток вместо обычного чая — он согревает и пахнет так, что сразу становится уютнее. Брусника даёт приятную кислинку, имбирь — тепло, апельсин — свежесть, а можжевельник добавляет лёгкую хвойную нотку