Слоеная «ёлочка» с сыром и шпинатом
Описание рецепта
Позаботьтесь о хорошем настроении близких, приготовив для них оригинальную закуску. Празднично украшенную «ёлочку» из хрустящего теста с нежной начинкой из сливочного сыра Hochland оценит вся семья.
Слово редактора
Слоёная «ёлочка» — отличная идея для праздничного стола! Хрустящее тесто и нежная начинка с шпинатом и сливочным сыром создадут неповторимое сочетание вкусов. Такое блюдо не только порадует вкусом, но и привлечёт внимание своим оригинальным оформлением. Подавайте «ёлочку» в качестве закуски к аперитиву или как дополнение к основным блюдам — она отлично сочетается с лёгкими салатами и свежими овощами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- плавленый сыр Hochland «Сливочный» в ванночке200г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло20г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- шпинат свежий200г
- Для украшения
- помидоры черри7шт.
- оливки10шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Произвольно измельчите шпинат.
Слово редактора
Для более нежной текстуры можно дополнительно измельчить шпинат в блендере до состояния пюре.
- Шаг 3
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите нарезку и припустите в течение 3 минут на среднем огне.
Слово редактора
Следите, чтобы шпинат не подгорел — он должен лишь слегка размягчиться и потерять объём.
- Шаг 4
Добавьте к шпинату плавленый сыр Hochland «Сливочный». Он придаст начинке сливочно-сырный вкус и нежную кремообразную консистенцию. Перемешайте и держите на огне еще 2 минуты.
Слово редактора
Плавленый сыр должен полностью расплавиться и смешаться со шпинатом — это обеспечит однородность начинки.
- Шаг 5
Добавьте соль и перец, остудите начинку.
Слово редактора
Остужайте начинку до комнатной температуры, чтобы она не размягчила тесто при сборке.
- Шаг 6
Раскатайте тесто, вырежьте 2 треугольника. Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой. Выложите на бумагу первый треугольник, распределите по нему начинку.
Слово редактора
Раскатывайте тесто аккуратно, чтобы не повредить слои — это важно для слоистости готовой выпечки.
- Шаг 7
Накройте начинку вторым треугольником.
- Шаг 8
Не прорезая центр «ёлки», сделайте ножом горизонтальные разрезы, чтобы получились «веточки». Скрутите каждую «ветку» в спираль.
Слово редактора
Старайтесь делать разрезы одинаковой глубины и расстояния — так «ёлочка» будет выглядеть аккуратнее.
- Шаг 9
Смажьте заготовку яйцом, отправьте в духовку на 30 минут при 180°C.
Слово редактора
Духовку предварительно прогрейте до 180 °C. Готовность слойки можно проверить визуально — она должна приобрести золотисто-коричневый оттенок.
- Шаг 10
Дайте немного остыть, украсьте помидорами черри и оливками. Новогодняя закуска готова!
На заметку
Готовая слоёная «ёлочка» лучше всего подаётся сразу после приготовления, пока тесто хрустящее. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике до 2 дней, завернув в плёнку, и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. Для украшения можно использовать не только помидоры черри и оливки, но и мелко нарезанную зелень, что добавит яркости и свежести.
Реклама ООО «Хохланд Руссланд».