Бисквитный рулет с крем-чизом

Бисквитный рулет с крем-чизом

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если в предпраздничные дни у вас мало времени на приготовление десерта, рекомендую рецепт (1001-й на нашем сайте) бисквитного рулета. Готовить легко, быстро и результат отличный. Такой вкусный бисквитный рулет с нежной начинкой крем-чиз — замечательный десерт для уютных новогодних праздников.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы73г
    24.33% от дневной нормы
  • Калории527кКал
    21.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для бисквита отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепкой пены, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Добавляем к меренге по одному желтку, каждый раз тщательно взбивая.
    Для бисквита отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до крепкой пены, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Добавляем к меренге по одному желтку, каждый раз тщательно взбивая.
  • Шаг 2 Выстилаем небольшой противень размером приблизительно 25 см на 30 см пекарской бумагой. Выкладываем на противень тесто, оно не должно растекаться.
    Выстилаем небольшой противень размером приблизительно 25 см на 30 см пекарской бумагой. Выкладываем на противень тесто, оно не должно растекаться.
  • Шаг 3 Распределяем его равномерно по всей поверхности с помощью лопатки. Выпекаем 10–12 минут до золотистого цвета при температуре 180°C. Не давая бисквиту остыть, перекладываем его на полотенце, обрезаем края. С помощью полотенца сворачиваем бисквит в рулет так, чтобы ровная сторона оказалась снаружи. Накрываем свернутый бисквит полотенцем и даем полностью остыть.
    Распределяем его равномерно по всей поверхности с помощью лопатки. Выпекаем 10–12 минут до золотистого цвета при температуре 180°C. Не давая бисквиту остыть, перекладываем его на полотенце, обрезаем края. С помощью полотенца сворачиваем бисквит в рулет так, чтобы ровная сторона оказалась снаружи. Накрываем свернутый бисквит полотенцем и даем полностью остыть.
  • Шаг 4 Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином до воздушного состояния. Добавляем творожный сыр и тщательно перемешиваем.
    Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином до воздушного состояния. Добавляем творожный сыр и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 5 Остывший рулет разворачиваем. Промазываем начинкой, оставив небольшое количество крема. Аккуратно сворачиваем рулет и обмазываем оставшимся кремом с помощью лопаточки. Украшаем по своему вкусу.
    Остывший рулет разворачиваем. Промазываем начинкой, оставив небольшое количество крема. Аккуратно сворачиваем рулет и обмазываем оставшимся кремом с помощью лопаточки. Украшаем по своему вкусу.
Оценить54
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Светлана С.
    Светлана С.

     Надо же, я в одиночестве.

    • Яся
      Яся

       Каждый НГ заморачиваюсь с каким-нибудь очередным шедевральным 🍰🎂🌟тортом. И ведь на пробнике получается идеально, на праздник - обязательно с каким-нибудь 🙈 косяком! А надо просто взять и приготовить такой вот шикардосный рулет! И быстро, и красиво, и точно вкусно!🚀💃💯

      • Светлана С.
        Светлана С.

         Рулет напомнил недоступный в моем детстве торт "Полено". Такой же красивый с масляным кремом. 🌼🌼🌼

        • 1

      Оставить комментарий