Пирог с ветчиной и рикоттой
Описание рецепта
Такой пирог может стать сбалансированным сытным обедом, либо превратиться в быстрый перекус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука300г
- вода150мл
- дрожжи свежие3г
- перец душистый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- Начинка
- рикотта250г
- яйца куриные2шт.
- ветчина150г
- сыр скаморца90г
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории628кКал26.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Развести дрожжи в теплой воде. Добавить соль, муку и замесить тесто.
- Шаг 2
Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на три часа.
- Шаг 3
Для начинки яйца соединить с рикоттой, добавить соль, перец по вкусу. Нарезать или натереть на крупной терке ветчину и сыр.
- Шаг 4
Форму для выпекания смазать маслом. Раскатать 3/4 теста и выложить в форму.
- Шаг 5
Сверху теста уложить начинку. Сначала рикотту, затем ветчину, сыр и так далее.
- Шаг 6
Раскатать оставшееся тесто и уложить его сверху начинки. Защипнуть края.
- Шаг 7
Сверху пирог смазать оливковым маслом, при желании можно посыпать кунжутом или маком. Выпекать в предварительно разогретой до 150°С духовке в течение 60 минут. Готовый пирог остудить и подавать. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
