Особенности рецепта: Салат с креветками и сладким перцем на листьях салата

🟢 Быстро 🔥 890 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Олечка.

Салат с креветками и сладким перцем на листьях салата

14 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Хрустящий перец, нежные креветки и чуть острый лук — всё вместе держится на лёгкой майонезной заправке. Быстро, без плиты, и выглядит на тарелке куда нарядней, чем кажется по составу.

Слово редактора

Это лёгкий салат без термической обработки — собирается за несколько минут из доступных продуктов. Основа: сладкий перец, отварные креветки, зелень сельдерея и репчатый лук. Лук предварительно ошпаривают, чтобы убрать горечь. Заправка — майонез с солью и перцем. Подходит как быстрый будничный ужин или лёгкая закуска.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки250г
лук репчатый0.5шт.
майонез4ст. л.
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры72г
90.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории890кКал
37.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сладкий перец промыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой.
Перец лучше брать разных цветов — красный и жёлтый: салат выглядит ярче.
Шаг 2
Шаг 2
Креветки разрезать вдоль пополам.
Если используете свежие креветки, отварите их в подсолённой воде две-три минуты и остудите.
Шаг 3
Шаг 3
Репчатый лук нарезать кольцами и ошпарить кипятком.
Чтобы лук не горчил, держите его в кипятке около минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить перец, креветки, зелень сельдерея и лук в одной миске.
Сельдерей можно заменить листовой петрушкой — вкус будет мягче.
Шаг 5
Шаг 5
Заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать.
Заправляйте непосредственно перед подачей, иначе перец даст сок.
Шаг 6
Шаг 6
Выложить на листья зелёного салата и подать.
Листья салата подкладывайте под горку — так блюдо смотрится аккуратнее.

На заметку

Подавайте сразу после заправки — так перец остаётся хрустящим. Хранить готовый салат не рекомендуется: майонез и сок из перца быстро размягчают всё остальное. Если готовите заранее, держите компоненты раздельно и соединяйте перед столом. Посмотрите фото готового блюда — этот рецепт легко повторить даже без кулинарного опыта.

Оценить53

Олечка