Салат с помидорами, апельсином, фенхелем и гранатом
Описание рецепта
Вы даже не представляете, как интересно сочетается апельсин с помидорами и фенхелем, получается просто деликатес! Сыр подойдет любой твердый, можно нарезать его хлопьями или натереть на крупной терке, с маслом тоже любопытно поэкспериментировать — попробовать вместо оливкового какое-нибудь ореховое или, например, тыквенное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс200г
- небольшие помидоры7шт.
- апельсины1шт.
- гранаты0.5шт.
- копченый адыгейский сыр70г
- фенхель0.3шт.
- мята1веточка
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фенхель нарезать тонкой соломкой, нежную зелень сохранить.
- Шаг 2
Из половинки граната вынуть зерна.
- Шаг 3
Помидоры нарезать дольками.
- Шаг 4
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
- Шаг 5
Сыр нарезать тонкими хлопьями.
- Шаг 6
В глубокую миску выложить салатные листья, фенхель с зеленью, зерна граната и помидоры, все перемешать.
- Шаг 7
Посыпать салат цедрой и сыром, полить оливковым маслом и апельсиновым соком, посолить, поперчить и украсить листьями мяты.